ЗВІДКИ береться гастрит

Гастрит - всім відоме захворювання, яке з кожним роком молодшає. Причини виникнення гастриту бувають різні: бактеріальні або вірусні інфекції, порушення режиму харчування, стреси, погана екологія, їжа з шкідливими хімічними добавками, аутоімунні порушення і т.д. Однією з серйозних причин розвитку гастриту є неправильне харчування, точніше, невірне поєднання харчових продуктів. Чому часто свіжі і смачні страви не приносять користь організму, а навпаки, провокують хворобу?

Весь секрет у влаштуванні травної системи людини. Справа в тому, що для розщеплення кожного виду їжі потрібні різні травні ферменти. Продукти переробляються вибірково в певному відділі ШКТ, у відповідній кислотної або лужного середовища. Так, у роті, де утворюється слабощелочная середу, починається розщеплення продуктів, що містять вуглеводи (наприклад, крупи і хліб), а м`ясна їжа, що містить білки, обробляється і засвоюється в шлунку.

Наукові дослідження показали, що білкову та вуглеводну їжу можна вживати разом. При попаданні "різномастої" їжі в ШКТ, в травній системі відбувається хаос і плутанина. Так, наприклад, якщо з`їсти шматок м`яса з хлібом, харчова грудка спрямується в шлунок, де кислі соки ефективно оброблять тільки м`ясо. Борошняні вироби тут не зможуть бути перетравленими, тому залишаться лежати баластом. Вони викличуть роздратування слизистої оболонки шлунку через нерівномірний посиленого виділення соляної кислоти. Ось уже й перший крок до гастриту - підвищена кислотність і печія. Далі неперероблені хліб досягає кишечника, де засвоюється лише невелика його частина, а основна насилу виводиться з організму. Так виникають хронічні запори, порушується процес евакуації шлаків і токсинів, і поступово відбувається отруєння всього організму.

Як харчуватися з користю для травлення?

Дуже просто - потрібно розділити білки і вуглеводи.
Продукти, що містять вуглеводи, рекомендується ретельно пережовувати до кашкоподібного стану, щоб не виникло подразнення слизової шлунка. Чим довше обробка, тим легше засвоїться їжа.
М`ясні продукти не потребують боргом перетиранні, їх можна відкушувати маленькими шматочками і ковтати. М`ясо можна перемелювати в фарш або подрібнювати ножем.
Молоко - не питво, а самостійний продукт харчування. Щоб не ускладнювати травлення, молоко не слід змішувати з іншою їжею, тому воно має властивість обволікати слизову, нейтралізуючи шлунковий сік. З цієї причини каші рекомендується варити тільки на воді.
Солодощі знижують секрецію шлункового соку, вони можуть викликати бродіння в шлунку, тому цукор і десерти рекомендується їсти не раніше, ніж через 2 години після обіду.

Щоб зберегти шлунок здоровим, варто врахувати ці рекомендації. За допомогою роздільного харчування можна уникнути багатьох захворювань, викликаних неправильним прийомом їжі.