Як приготувати пастрамі з індички?

Якщо ви любите пастрамі, то будете приємно здивовані, що її можна приготувати самому, а не купувати в продовольчих магазинах. Цим блюдом ви зможете не тільки порадувати своїх домочадців, а й приємно здивувати гостей.
Як приготувати пастрамі з індички?



Вам знадобиться
  • - 1,5-2 кг філе індички;
  • - 1,5 ст.ложки свіжої меленої паприки;
  • - суміш сухих трав;
  • - 2 ст.ложки оливкового масла;
  • - 3 ст.ложки соєвого соусу "кікоман".
Інструкція
1
Вимийте філе індички і висушіть його, скориставшись паперовим рушником.
2
Наберіть в медичний шприц соєвий соус і введіть його в індичку, зробивши проколи в різних місцях. Ретельно промажте м`ясо оливковою олією.
3
Змішайте разом перець, сіль, а також трави з солодкою паприкою. Викладіть в пакет все приготовані приправи. Туди ж викладіть м`ясо індички. Закрийте пакет і перемішайте весь його вміст таким чином, щоб м`ясо з усіх боків обваляти в приправах.
4
Тепер приберіть його в холодильник на пару годин.
5
Як тільки пройде час, викладіть м`ясо з пакета на деко. Останній повинен бути попередньо застелений пергаментом.
6
Нагрійте духовку до температури в 250 градусів, і випікайте рівно 17 хвилин. Потім вимкніть повністю духовку, і залиште м`ясо до тих пір, поки воно повністю не охолоне - це відбудеться приблизно через 3-4 години. Найголовніше - не відкривати протягом цього часу духовку. Якщо у вашій духовці передбачений обдув, на цей час його необхідно вимкнути.
7
Як тільки пастрома повністю охолоне, діставайте м`ясо з духовки і нарізайте порціями.

Переглядів: 5000

Увага, тільки СЬОГОДНІ!