Версії появи фразеологізму
Існує кілька основних версій походження цього сталого виразу, за однією з них «собаку з`їв» йде корінням до часів існування особливих селянських статутів, пов`язаних з такою серйозною і відповідальною щорічної роботою як косовиця. Лише деякі майстри могли швидко і якісно виконати покладену роботу, іншим доводилося витрачати чимало часу і зусиль щоб не тільки оволодіти майстерністю, а й перебороти сильний голод, супроводжуючий настільки тривалі потуги, який міг змусити з`їсти навіть настільки брудне, на думку жителів села, тварина, як собака.
Не тільки російська мова багата забавними ідіомами. Наприклад, англійці, щоб розповісти про зливі, використовують фразу: "runs like a cat with a dog" - біжить, як кіт з собакою.
Інша версія відносить цікавих до далекої Індії, яка пропагує ритуальні ігри, що задіють собачі кістки в якості основних спортивних снарядів. Поганий, невдалий хід або кидок називали собакою, в свою чергу хороший позначали словосполученням «з`їсти собаку», тобто вдало зіграти.
Пояснення В.Даля
Досить правдоподібною є гіпотеза, представлена відомим словником Даля, що приводить в приклад старовинну російське прислів`я, що звучить як «собаку з`їв, а кісткою вдавився», що означає дрібну прикру невдачу, яка супроводжує відповідальне масштабна справа, з яким, всупереч очікуванням спочатку вдалося легко і швидко впоратися .
Необхідно відзначити, що вираз «собаку з`їв», згідно з думкою експертів, вважається найбільш складним для пояснення оборотом. Багато історії, що супроводжують словосполучення, безглузді і викликають сумніви своєї справедливості.
Один з давньогрецьких епосів, який деякими вважається родоначальником вирази, розповідає про жреце, випадково поласувати собачатиной і прищепив моду на це дивне блюдо серед своїх послідовників.
Цікаво, що собакою з давніх часів прийнято називати вправного людини, умільця, ремісника. Легко припустити, що додається до цього слова дієслово «з`їв» може означати не що інше, як оволодіння, пізнання, придбання необхідних навичок. Подібне пояснення здається найбільш ймовірним і цілком логічно може пояснити походження цього забавного, але разом з тим вкрай влучного визначення.