Щоб приготувати гель алое, зріжте великі м`ясисті листя, які розташовані внизу рослини. Саме в них міститься більше цілющого гелю. Зріз повинен бути проведений під косим кутом до стебла. Після потрібно відразу приступати до обробки, інакше вже через 2-3 години листя почнуть окислюватися.
Вертикально поставте зрізані листя в чашку або контейнер і почекайте 10-13 хвилин. За цей час стече сік, який не потрібен для приготування гелю. Покладіть один лист на обробну дошку і акуратно зріжте ножем гострі зубчики. Потім розріжте його поздовжньо на дві половини. Візьміть столову ложку і відокремте білу прозору м`якоть, тобто гель, і слизову частину. Намагайтеся сильно не натискати на лист. Перекладіть гель в герметичну ємність і поставте в холодильник. У такому вигляді він може зберігатися досить тривалий час.