Все про виноград: як доглядати

Цінність винограду полягає в поєднанні корисних і дієтичних властивостей з різноманітністю смаку. Ягоди винограду містять аскорбінову кислоту, мінеральні речовини, каротин, органічні кислоти, глюкозу, фруктозу, вітаміни групи B, фітонциди і пектин.

Умови для висадки

Виноград - рослина, розвиток якого багато в чому залежить від сонця і тепла. Вологи йому потрібно не дуже небагато, так як розвинена коренева система інтенсивно поглинає вологу з ґрунту. Дощова погода хороша до початку цвітіння, а от після може пошкодити зародженню ягід. Для цієї культури непридатні глинисті і кам`янисті грунти з великим вмістом солей. Зате сприятливі чорноземні грунти з середнім вмістом кислот і лугів.

Необхідні інструменти

Для догляду за посадками починаючому виноградареві знадобляться лопати для підготовки ям під саджанці, вила для розкидання гумусу і розпушування грунту, різні секатори й ножиці, ножівки для видалення найбільш товстих гілок, прищепні ножі. Для добрива та поливу в господарстві будуть потрібні відра, бочки для відстоювання води, черпаки або відслужили століття кухонні коновки, шланги, сита для просіювання хімікатів, обприскувачі.

Роботи з січня по квітень

У зимові місяці садівники проводять снігозатримання, по необхідності вкриваючи кущі дрібними гілками і хмизом і засипаючи їх снігом. Підготовляють до весни садовий інвентар, перевіряють, чи достатньо запасено до нового сезону хімікатів і добрив. А вже на початку лютого, особливо на неукривних виноградниках, починають обрізати старі гілки і підв`язувати опустилися лози. Ранньою весною готують землю до посадки нових кущів, нарізають живці і висаджують їх у теплички або ящики грунтом і піском. Щоб уберегти сад від раптових заморозків садівники готують димові шашки і купи соломи. Паралельно з цією роботою в саду обробляють грунт і вносять в неї добрива з одночасним поливом. Навесні в грунт вносять золу, пташиний послід, гній і азотні добрива для росту.

Що робити в травні і червні

Наприкінці травня садівники закінчують прищіпку пагонів перед цвітінням і посадку живців, обламують зайві пагони і обприскують кущі від оїдіуму і мілдью - помилковою і справжньої борошнистої роси. У червні знову проводять уламку пагонів і позакореневе підживлення азотно-фосфорно-калійними добривами і мікроелементами, поливають кущі розведеними і Переброди два тижні курячим послідом і гноєм.

Догляд за виноградом в липні - вересні

Влітку садівники продовжують обробляти кущі для запобігання хвороб, видаляють зайві пасинки і листя, підв`язують грона, щоб вони не стикалися з землею. Щоб позбутися від слимаків в саду в сиру погоду розкладають фанерні дощечки для приманки і вкопують у землю ємності з пивом і солодким чаєм. В кінці літа або початку вересня починається найприємніше - збір врожаю. Частина йде на компоти, варення, маринади, чурчхелу, вино. Придатний до зберігання виноград укладають в холодильники. А після збору врожаю кущі обрізають, саджанці та живці готують до зберігання.

Готуємо кущі до зими

Пізньої осені садівники викопують саджанці, перекопують грунт і вносять в неї гній. На укривних виноградниках закривають кущі сухою травою, землею і органічними матеріалами. Якщо літо і початок осені були досить сухими, проводять передзимовий полив.