Корисні властивості моркви

Склад і властивості моркви

Морква - відомий джерело? -каротину, Крім того, в ній є токоферол, тіамін, рибофлавін, ніацин, фолієва і аскорбінова кислоти. Багатий цей овоч і мінеральними речовинами, найбільша частка з яких припадає на калій. Каротин швидше засвоюється з жиром, тому з моркви найкраще робити салати і заправляти їх рослинною олією або сметаною.

Для зміцнення ясен корисно просто погризти сиру моркву. У раціон хворих на діабет, недокрів`ям, бронхітами, захворюваннями печінки, підшлункової залози, нирок, серцево-судинної системи обов`язково включають свіжу або відварну моркву. Цей коренеплід має сечогінну, жовчогінну, антисептичну, знеболюючу, відхаркувальну і противосклеротическим дією. У відвареної моркви антиоксидантів на третину більше, ніж у свіжій, це властивість використовують для профілактики злоякісних пухлин.

Морквяний сік

У лікувальному харчуванні часто використовують не саму моркву, а її щойно вичавлений сік. Він має загальнозміцнювальну дію, покращує травлення і апетит, виводить з організму токсичні речовини, зміцнює волосся, нігті і сприятливо впливає на шкіру. Морквяний сік підвищує активність органів, додає енергії і сил всьому організму. При нежиті його можна закапувати в ніс, а при ангіні полоскати горло сумішшю морквяного соку, кип`яченої води і меду.

Дрібно протерту моркву разом з соком накладають на рани та опіки. Для кожної людини поріг, за яким корисний напій починає приносити шкоду, індивідуальний. Але слід пам`ятати, що морквяного соку рекомендовано вживати не більше півлітра на день. Інакше він може викликати млявість, сонливість, головний біль і навіть блювоту.

Морква в косметології

Косметологи і дієтологи так само не обійшли своєю увагою цей помаранчевий овоч. На основі моркви і морквяного соку складають різні дієти для омолодження та схуднення. Соком моркви протирають мляву шкіру обличчя і шиї, що надає їй пружність і свіжість. Косметичні маски, в яких використовується морква, розгладжують дрібні зморшки, мають стимулюючу дію, роблять шкіру еластичною і покращують колір обличчя.

Наприклад, щоб зробити живильну маску, досить натерти моркву на дрібній тертці, нанести кашку на обличчя і шию, а зверху прикрити марлевою серветкою. Потримати 15-20 хвилин, змити прохолодною водою, потім нанести живильний крем. Така маска знімає запалення, зволожує шкіру і робить її ніжною.