ЯК наполягати горілку на кедрових горішках

Різні настоянки з давніх часів використовувалися для лікування і профілактики захворювань. До цього дня дійшли тисячі рецептів оздоровчих зілля з горілки, настояної на дарах природи. У Сибіру таким цілющим засобом вважається горілка на кедрових горіхах.

Вічнозелена сибірське дерево кедр називають унікальним засобом від усіх хвороб. В оздоровчих цілях використовується його кора, хвоя, смола, ефірні олії, плоди - горіхи і навіть деревина.

Пацієнти з проблемами дихальної системи проходять курси лікування в санаторіях, розташованих в кедрових лісах, адже навіть аромат цього дерева має дивну цілющою силою, крім того він ще й стерильно чистий.

Науково доведено, що трави та рослини, зібрані поряд з цим деревом, містять на порядок більше вітамінів і мікроелементів. Список захворювань, які лікує кедр, величезний.

Корисні властивості горілки на кедрових горіхах

Спиртові настоянки на плодах кедра застосовувалися багато століть тому корінними жителями Сибіру для лікування простудних і легеневих захворювань. Ними розтирали тіло, їх приймали всередину з гарячим питтям, робили примочки і настої.

Про ефективність такого лікування складені легенди, в щоденниках і записах царствених осіб є згадки про це зілля. У більш пізніх наукових роботах згадуються корисні властивості кедрової настоянки при лікуванні онкології, проблем із суглобами і навіть гінекологічних хвороб, наприклад міоми матки.

Як приготувати кедрову настойку

Для приготування настоянки використовують цільні горіхи, тільки їх ядра або шкаралупу. Існує безліч рецептів, згідно з деякими, горіхи або їх частини потрібно подрібнити, але в більшості випадків застосовуються саме цільні горіхи. Перед використанням їх необхідно підготувати - ретельно промити проточною водою, видалити пустотілі шкарлупки, обдати 2-3 рази окропом і просушити. Таким чином з поверхні шкаралупи віддаляється смола, яка може надати неприємну гіркоту напою.

Після цих маніпуляцій горіхи потрібно залити горілкою в об`ємній посуді і поставити в темне місце з температурою нижче кімнатної, але ні в якому разі не в холодильник. Напій буде готовий до вживання через 30 днів. Щодня необхідно ретельно збовтувати вміст, але відкривати кришку не рекомендується. Загальноприйнята рецептура припускає такі пропорції: на один стакан горіхів об`ємом 200 мл береться 1,5-2 літра горілки міцністю не більше 40 ?.

Згідно більш давньої рецептурою, ємність з темного матеріалу об`ємом в півлітра, засипають очищеними горіхами і доверху заливають так званим перваком - дуже міцним самогоном. Такий напій буде готовий вже через 10 днів і має більш насичений смак, але набагато світліше за кольором. Безліч рецептів приготування припускають добавки різних трав, меду або цукру, коренів м`яти, кориці і навіть ваніль за смаком.

Термін придатності настоянки, приготовленої за будь рецептурою, не обмежений часовими рамками. Смак напою нагадує коньячний, як і колір, присмак дубове. Курс лікування, як правило, становить не менше місяця. Але без консультації з лікарем застосовувати кедрову настойку не рекомендується.