У чому полягає біологічна роль води

Біологічний принцип

Вода - це рідина, яка при контакті з живим організмом не заподіює йому ушкоджень і не порушує цілісність його тканин. Це пов`язано з нейтральними лужно-кислотними властивостями води. Усередині організму вона вступає тільки в контрольовані біохімічні процеси. Це єдине на планеті речовина, яка при нормальних умовах знаходиться в рідкому, придатному для пиття вигляді, крім того, в такому достатку.

Вода як універсальний розчинник

Якщо цієї унікальної рідини дати необхідний час, вона зможе розчинити будь-яка речовина в будь-якому стані. Розчинені у воді речовини легко дисоціюють на іони. А якщо врахувати, що всі біохімічні реакції відбуваються лише між іонами молекул, можна зробити висновок - вода є оптимальною рідиною для життєдіяльності всіх організмів.

Діелектрична проникність води дорівнює 81 одиниці. Це найвищий показник серед всіх рідких речовин.

Участь у хімічних реакціях

За допомогою води в живому організмі розщеплюються жири, білки і вуглеводи. У процесі даних реакцій виділяється енергія, необхідна для оптимального існування життя. Завдяки воді, в рослинах відбувається реакція під назвою фотосинтез. В результаті утворюється кисень, все так же необхідний для життєдіяльності.

Терморегуляція

Дивно, але саме вода в організмі несе відповідальність за підтримання оптимальної температури тіла незалежно від навколишніх умов. Завдяки цій унікальній рідини, тепло розподіляється по організму рівномірно. Якщо температура навколишнього середовища підніметься до 40оС або опуститься до 30оС, температура організму все одно залишиться прийнятною для підтримки життєво важливих функцій.

Пружність клітин

У рідкому стані воду практично неможливо стиснути. У зв`язку з цим вона виступає в ролі скелета для клітини і підтримує правильну форму органів.

Внутрішні органи істот знаходяться в рідкій водному середовищі. Завдяки цьому, вони не травмуються при падінні, русі і перевантаженнях організму.

Транспорт речовин

Рослини і тварини насичуються поживними речовинами і мікроелементами завдяки унікальній властивості води. Вона розчиняє практично будь субстанції. Вода є одним з головних складових крові тварин, вона відіграє найважливішу роль в системах кровообігу і виділення. Рослини отримують мінеральні солі та макроелементи завдяки тим же властивостям чудо-рідини.