ЯК виглядає харчова алергія

Харчова алергія - це відповідна дратівлива реакція організму на алерген, який міститься в продуктах. Найчастіше харчова алергія супроводжується змінами на шкірі або на слизових оболонках - з`являється почервоніння, різна висипка, що супроводжується свербінням.

Інструкція

Коли в шлунково-кишковий тракт потрапляє алергічний компонент, у відповідь організм виділяє певні активні речовини, які розносяться по судинах до кожної клітини тіла. Чим нижче імунітет у людини, тим більше таких активних речовин виділяється і тим нижче опірність клітинних мембран до алергену і до відповідних речовин.

У відповідь на алергени частіше реагують саме клітини шкіри та слизової. Реакція протікає зі зміною зовнішнього вигляду шкірного покриву і слизових оболонок. Якщо алергічна реакція складається за принципом запалення, то виявляється гіперемія від легкого почервоніння до бурого кольору.

У відповідь на харчовий алерген з`являється шкірний висип. Вона може бути дрібнозернистої за типом кропив`янки або зливатися в невеликі пухирі з серозним вмістом. Якщо у повторній алергічної реакції задіяні потові і сальні залози, то алергічний висип набуває вигляду хаотично розташованих пухирів з білим вмістом розміром з сірникову голівку. При попаданні інфекції в вміст пухиря, наприклад, стрептокока або стафілокока, відбувається нагноєння і колір вмісту ставати жовтим.

Алергічний висип завжди виділяється на поверхні епідермісу, тобто, якщо ви акуратно проведете рукою по шкірі, то будете відчувати нерівність шкірного покриву. Навіть якщо шкіра не червоніє у відповідь на алерген, вона все одно набуває шорсткий вигляд. При харчової алергії шкіра має властивість підсихати і тріскатися. Дрібна висипка швидко перетворюється в лущення, епідерміс втрачає еластичність і схильний додатковому інфікуванню.

Харчова алергія на слизових проявляється дуже дрібної висипом яскраво-червоного кольору. При алергічної реакції на продукти може відзначатися гіперемія слизової рота, в окремих випадках кон`юнктиви очей. При сильної реакції на харчовий алерген можливий набряк гортані і розвиток задухи, в цьому випадку потрібно негайна медична допомога із застосуванням гормональних медикаментів. Про перших проявах такої реакції свідчить першіння і осиплість голосу відразу після прийому їжі.

Будь харчова алергія супроводжується сильним свербінням. Шкіра або слизові можуть свербіти, навіть якщо на них відсутній почервоніння та висипи. Чим більше ви будете чесати шкіру, тим сильніше руйнується цілісність шкірних клітин і в них більше потрапляє алергічних речовин, тим самим посилюючи свербіж.

Харчова алергія легкого ступеня найчастіше характеризується локальним проявом почервоніння і висипу навколо рота. Наприклад, якщо алергія на полуницю або цитрусові, то при вживанні цих продуктів сік потрапляє на шкіру навколо рота, і на цій області відбувається алергічна реакція.

Харчова алергія важкого ступеня відбивається у вигляді розлитих проявів на будь-яких ділянках шкіри. Найчастіше алергічні процеси вражають щоки, лікті, внутрішню сторону зап`ястя. У маленьких дітей алергія на продукти обов`язково проявляється в природних шкірних складках, на щоках і на гомілках. Відмітною ознакою дитячої харчової алергії від пітниці є більш симетричне розташування висипу, тоді як пітниця з`являється частіше на одному боці.