ЯК приготувати пиріжки з помідором :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Представлений рецепт може здатися хитромудрою, однак, приготувати ці пиріжки з помідором дуже легко. Вони виходять дуже смачні, з тонким і ніжним тістом. Також їх називають "пиріжки-бомбочки". Таким блюдом можна здивувати будь-яких гостей.

Вам знадобиться

- борошно (3-3,5 скл.);
- вода (1 скл.);
- рослинне масло (4 ст.л.);
- цукор (1 ч.л.);
- солі (1 ч.л.);
- помідори (5 шт.);
- сир або бринза (200 г);
- часник (2 зубчики);
- улюблена зелень;
- сіль.

Інструкція

Помідори помийте і наріжте середньої товщини кружечками. Якщо для цього рецепта у вас сир - посоліть його, якщо бринза - розімніть її виделкою. Потім додайте в сир або в бринзу продавлений через прес часник і дрібно посічену зелень. Перемішайте.

Закип`ятіть воду, налийте її в миску. Змішайте в ній сіль, цукор, рослинна олія і борошно. Замісити з цього м`яке тісто, залиште його на 30 хвилин.

Після 30-ти хвилин відокремте половину тіста і розкачайте його у великій тонкий круглий пласт. Викладіть на нього кружечки помідора. Відстань між ними повинна бути не менше 3х см. На кожен кружечок помідора помістіть начинку з сиру (або бринзи) з часником і зеленню.

Розкачайте другу частину тесту в такий же великий тонкий пласт. Потім акуратно накрийте їм перший пласт з начинкою. Підберіть стакан або кухоль з відповідним діаметром і виріжете майбутні пиріжки по контуру кожного кружечка помідора. Приклад на фотографії біля цього кроку.

Защепніте пиріжки по краях і обсмажте їх з обох сторін у розпеченій сковороді з великою кількістю рослинної олії. Готовим пиріжків дайте полежати кілька хвилин на паперовому рушнику, щоб вони віддали надлишок олії. Подавайте до столу зі свіжими овочами.