ЯК приготувати пиріжки-бомбочки

Пиріжки-бомбочки вразять вас не тільки простотою приготування, але ще й приголомшливо ніжним і соковитим смаком. До речі, дане блюдо можна подавати до столу як закуску.

Вам знадобиться

Для тесту:
- борошно - 3-3,5 склянки;
- вода - 1 склянка;
- масло рослинне - 4 столові ложки;
- цукор - 1 чайна ложка ..
Начинка:
- помідори - 5 шт;
- бринза - 200 г;
- часник - 2 зубчики;
- зелень - 1 пучок;
- сіль.

Інструкція

У склянку окропу викладіть цукровий пісок, сіль і рослинне масло. Невеликими порціями до даної масі введіть пшеничне борошно. Перемішуйте суміш, поки не зникнуть грудки. Таким чином, ви отримаєте м`яке на дотик тісто. Його приберіть в сторону і не чіпайте протягом півгодини.

Помідори ретельно промийте, після чого подрібніть в кільця. Бринзу викладіть в глибоку миску і розімніть до однорідності за допомогою виделки. До речі, якщо у вас немає даного інгредієнта, то можете замінити його сиром, тільки в такому випадку приправте сіллю. До сиру додайте подрібнені через Часничниці зубчики часнику і дрібно нарізану зелень. Ретельно перемішайте.

Тісто розділіть надвоє. Одну частину перетворите в пласт невеликої товщини. Помістіть на нього спочатку нарізану кільцями помідору, причому так, щоб відстань між кожним шматочком було не менше 3 сантиметрів.

На кружечки з помідорів викладіть сирну масу. Другий шматок тіста розкачайте точно таким же чином і накрийте їм начинку.

Підібравши склянку з таким же діаметром, як у нарізаних помідорів, виріжте їм майбутні пиріжки-бомбочки. Обсмажте їх з кожної зі сторін до скоринки золотистого кольору.

Готову страву промокніть паперовими серветками, після чого подавайте до столу. Пиріжки-бомбочки готові!