ЯК зробити картоплю по-селянськи :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Картопля по-селянськи - це таке смачне блюдо, зверху хрустке, з рум`яною скоринкою, а всередині тане в роті, м`яке. Ми спробуємо зробити картоплю по-селянськи в духовці. Будемо запікати її виключно з натуральними спеціями, з мінімумом жиру, без підсилювачів смаку та ароматизаторів. Можете використовувати це блюдо як гарнір до курячим ніжкам або запеченим крильцям.

Вам знадобиться

суміш спецій для овочів (чорний перець, корінь селери, чебрець, коріандр, базилік, зелень петрушки, орегано) - 3 ст.л .;
картопля - 1 кг;
рослинне масло - 0,5 склянки.

Інструкція

Щоб зробити картоплю по-селянськи, виберіть бульби однакових розмірів, помийте їх у воді. Очистіть від шкірки. Знову промийте в холодній воді і обсушити за допомогою паперового рушника.

У широкій, великій тарілці змішайте масло і суміш приправ. Розріжте кожну картоплину уздовж на 4 частини. Повинні обов`язково вийти рівні, довгі скибочки.

Помістіть картоплю по-селянськи в масляний, дуже своєрідний «маринад» і ретельно перемішайте. Кожен скибочку повинен рівномірно просочитися.

Викладіть картоплю на деко, намагайтеся залишати між шматками невелику відстань. Полийте їх залишками масла.

Помістіть блюдо в розігріту до 220 oC духовку і випікайте картоплю по-селянськи протягом 25 хвилин до появи золотистої скоринки.

Вийміть деко і відразу подавайте блюдо до столу в якості самостійного страви або як гарнір для минтая, смаженої камбали, курячих ніжок або крилець і т.д.