НІЖ відрізняється пароварка від мультиварки :: Hi-Tech

Пароварка і мультиварка - два сучасних кухонних електричних пристосування, які на перший погляд і за назвою майже не відрізняються один від одного. Насправді вони мають різні функції і власні переваги і недоліки. Вони відрізняються за способами приготування їжі, часу приготування, вартості та іншим якостям.

Чим відрізняється пароварка від мультиварки

Інструкція

Пароварка, як випливає з назви, готує їжу на пару. Але це не означає, що вона пропонує приготування невеликої кількості страв. За допомогою пари можна зробити не тільки кашу, парові котлети і варені овочі, але й більш складні страви - плов, різотто, рибні страви, а також хліб, пироги, торти та багато іншого. Але через одного способу приготування смаковим розмаїттям пароварка похвалитися не може. Зате більшість сучасних приладів, які готують їжу на пору, оснащені декількома ємностями з різним обсягом і дозволяють робити одночасно кілька страв. Крім того, їжа, приготована на пару, зберігає більшу частину вітамінів і мінералів і вважається найкориснішою.

Мультиварка, на відміну від пароварки, може готувати їжу різними способами, в тому числі і на пару. Цей прилад може помітити собою пароварку, при цьому пропонуючи ще безліч функцій. В мультиварці можна смажити, тушкувати, готувати в грилі, піч. Тому і список рецептів, за якими вдасться створити кулінарні шедеври, набагато більше. В пароварці ви не зможете приготувати картоплю фрі або підсмажене з скоринкою м`ясо. Зате для приготування їжі для дітей пароварка незамінна, багато пристроїв забезпечені функцією подрібнення приготовлених продуктів.

Але в більшості сучасних мультіварок ємності досить маленькі, в них неможливо приготувати їжу на велику кількість людей. Мультиварка не підходить для сімей, що складаються з 5-7 чоловік або приготування їжі для свята з численними гостями. Як правило, чаша мультиварки має об`єм від 2,5 до 4,5 літрів. І вона всього одна, готувати кілька страв одночасно не вийде. Крім того, тільки їжа, приготована за допомогою функції пара або гасіння, може вважатися корисною. В інших випадках вітаміни втрачаються, а при смаженні або приготуванні у фритюрі їжа стає шкідливою.

Мультиварка коштує дорожче пароварки, іноді в кілька разів. Це пояснюється великою кількістю функцій і більш складною роботою. Хоча деякі нові моделі пароварок мають набагато більше можливостей (таймер, різні режими, можливість зберігати програми) і коштують дорожче. Мультиварка економить більше часу і місця, так як замінює відразу декілька пристроїв.

Однозначно сказати, що краще - мультиварка або пароварка, не можна, все залежить від фінансових можливостей, кулінарних звичок, кількості осіб, на яких потрібно готувати.