Омлет з картоплею і томатами

Цей живильний омлет стане прекрасним ситним сніданком перед довгим трудовим днем.
Омлет з картоплею і томатами
Вам знадобиться
  • - 400 г картоплі;
  • - 1 цибулина;
  • - 50 мл молока;
  • - 1 невеликий стручок червоного перцю;
  • - 250 г помідорів чері;
  • - кілька гілочок петрушки і кінзи;
  • - 2 ст. ложки рослинної олії;
  • - порошок каррі за смаком;
  • - 8 курячих яєць;
  • - сіль.
Інструкція
1
Картопля ретельно вимийте і відваріть в шкірці до готовності. Ріпчасту цибулю очистіть і наріжте кільцями.
2
Перець дрібно порубати, попередньо видаливши з нього насіння.
3
Видаліть шкірку з вареної картоплі і наріжте невеликими брусочками. Яйця збийте виделкою або вінчиком з молоком і сіллю.
4
Розігрійте масло на сковороді і обсмажте цибулю з перцем до м`якості. Додайте помідори (розрізані на дві частини), картопля, каррі і рубану зелень, підсмажте ще 1 хвилину.
5
Залийте овочі збитими яйцями і смажте 10 хвилин на помірному вогні під кришкою. Перед подачею на стіл прикрасьте страву зеленню і помідорами чері.

Переглядів: 4556

Увага, тільки СЬОГОДНІ!