ЯКІ трави можна пити замість чаю :: Напої

Чай прийшов до Росії не так давно за історичними мірками, але встиг прижитися настільки, що вже представляється традиційним російським напоєм. Задоволення і користь, принесені ним, не викликають сумнівів, але існує безліч чаеподобних напоїв з трав, з успіхом замінюють чай.

У спеціалізованих магазинах поряд з чаєм продаються трав`яні суміші. Можна купувати їх, а можна приготувати самостійно з трав, наявних «під рукою». Такі чаї можуть бути не тільки корисніше, але і смачніше покупних сумішей, адже складені вони будуть з урахуванням власних смаків і потреб. Особливо корисні трави, які ростуть у тій місцевості, де людина проживає.

Кипрей

Народна назва зніту - «іван-чай». Заваривши висушене листя цієї рослини, можна отримати прекрасний чаеподобний напій. Для цього потрібно залити склянкою окропу 2 столові ложки висушеного листя зніту, настоювати 10 хвилин, а потім пити, розбавивши водою за смаком.

Корисні властивості такого «чаю» важко переоцінити. Він має протизапальну, потогінну і заспокійливу дію. Не слід пити «чай» з зніту перед дорогою або безпосередньо перед сном, адже він має ще й сечогінний ефект.

Шипшина

Вельми корисний «чай» з шипшини. Плоди містять більше вітаміну С, ніж лимон або чорна смородина, присутні в них і інші вітаміни - В1, В2, В6, Е, К, РР. Відвар шипшини знижує тиск, зміцнює кровоносні судини.

Найпростіший рецепт напою з шипшини такий: на 20 г плодів - 5 г лимонного соку, 15 г меду. Можна поєднувати плоди шипшини з іншими інгредієнтами - наприклад, взяти на 20 г його плодів 10 г ягід горобини і 5 г листя материнки.

Можна приготувати на основі плодів шипшини загальнозміцнюючий напій: на 20 г плодів - 10 г ягід черемхи, 30 г кропив`яних листя і 20 ягід чорниці. Таку суміш в кількості однієї столової ложки варять 10 хвилин, заливши склянкою окропу, а потім настоюють протягом години, п`ють з медом.

Інша загальнозміцнююча суміш включає в себе поряд з 30 г плодів шипшини таку ж кількість кропив`яних листя, 10 г брусничного листя і мед за смаком. Залив столову ложку суміші 2 склянками окропу, необхідно варити її 10 хвилин, після чого 2:00 настоювати в термосі.

Інші трав`яні чаї

Трав`яні суміші для чаеподобних напоїв можна скласти і самостійно. При цьому потрібно дотримуватися обережності, адже кілька трав, що володіють сильним ароматом - таких, як меліса, м`ята, чебрець - можуть при змішуванні дати вельми неприємний запах. Краще включити в суміш одну таку траву і кілька нейтральних.

Як приклад можна привести рецепти вітамінних чаїв. Такі суміші не є лікарськими, їх можна пити всім людям і в будь-яких кількостях.

Для приготування суничного чаю потрібно по 2 г м`яти і звіробою на 10 г суничного листя. Горобиновий чай готують із сушених ягід горобини (30 г), малини (5 г), листя чорної смородини (2 г). Вересковий чай можна приготувати з 2 г листя вересу, такої ж кількості листя шипшини і 10 г суничного листя.