ІНСТРУМЕНТИ для флейринга

Флейринга називають мистецтво барменів змішувати напої і готувати коктейлі, одночасно жонглюючи декількома пляшками, шейкером та іншими інструментами або підкидаючи окремі елементи в повітря і перевертаючи їх. Придбавши такий навик, людина може перетворити процес приготування напою в захоплююче шоу.

Пляшки для флейринга

Безумовно, основний інструмент для флейринга - це пляшка. У цьому випадку рідко використовуються справжні пляшки з дорогими алкогольними напоями. По-перше, вони можуть виявитися занадто незручними для подання через особливості форми, розміру і маси. По-друге, бармени, які не володіють великим досвідом у флейринга, побоюються впустити і розбити таку пляшку. Саме тому для вистав або навіть звичайного безкоштовного «барного шоу», покликаного справити враження на відвідувачів, найчастіше використовуються спеціальні ємності.

Пляшки для флейринга виготовляються або з скла, або з полівінілхлориду. Останній варіант особливо добре підходить для новачків, оскільки навіть якщо пляшка впаде, вона не розіб`ється, і шоу можна буде продовжити. Спеціальні пляшки для флейринга мають ретельно підібрані розміри і масу, що дозволяє барменам легко жонглювати ними і робити ефектні трюки.

Варто відзначити також, що пляшки для флейринга нерідко виконуються в яскравих тонах. Це робить їх більш помітними і значно підсилює ефект, вироблений діями бармена. Нерідко використовуються пляшки різних відтінків, щоб відвідувачі легко могли їх відрізнити і простежити за рухами майстра навіть при використанні складних прийомів жонглювання.

Які ще інструменти використовуються барменами

Флейрінг найчастіше припускає роботу з цілим рядом барних інструментів, а не тільки з пляшками і склянками. Базові рухи, як правило, відбуваються з використанням шейкера. Бармен повинен навчитися швидко і красиво обертати, підкидати, струшувати шейкер, перемішуючи і охолоджуючи напій, а потім переливати отриману рідину в склянку. Складність роботи з цим інструментом полягає в тому, що потрібно встигнути продемонструвати шоу за 5 секунд - в середньому саме стільки часу потрібно для змішування напою.

Більш складні варіанти включають в себе використання барной ложки і трубочки. Також люди, що займаються флейринга, нерідко використовують у своїх уявленнях свізл стик - спеціальну паличку, призначену для перемішування коктейлів. Щоб шоу було більш ефектним, можна вибрати світиться паличку.

Ще один інструмент, який можна використовувати під флейринга - металевий гейзер. Зазвичай його застосовують разом з мірним стаканом, щоб точно визначати обсяг кожного інгредієнта, який додається в напій, проте під час шоу бармени демонструють уміння наливати «на око», швидко і точно.