ЯК відкрити шампанське

Щоб відкрити пляшку шампанського, не потрібно мати особливих навичок. Зробити це може кожен. Для цього необхідно лише послідовно виконати ряд простих дій.

Інструкція

Якщо ви ніколи раніше не відчиняли пляшку шампанського, для тренувань спробуйте вибрати недорогі сорти цього напою. Відкривайте перші пляшки у себе вдома. Будьте готові до того, що спочатку у вас нічого не вийде, шампанське може розлитися.

Шампанське, яке ви збираєтеся відкрити, має бути добре охолоджене. Це необхідно для зниження активність газу, що міститься в напої. Чим вище температура шампанського, тим сильніше воно буде пінитися. Помістіть пляшку у відро з холодною водою або льодом за 10 - 15 хвилин до відкриття. Пляшку можна охолодити і в холодильнику. Помістіть її туди на 30 хвилин.

Видаліть фольгу, яка покриває горловину пляшки. У деяких пляшка для цього достатньо витягнути спеціальну стрічку, після чого фольга легко знімається. Якщо її немає, дійте звичайним способом, вирізавши фольгу ножем. Ваше завдання - звільнити дротяну сітку, яка утримує пробку пляшки.

Після видалення фольги ви виявите дріт, яка утримує пробку. Вона має невелику петлю, розташовану з боку і закручену за годинниковою стрілкою. Потягніть цю петлю вниз по напрямку до дна пляшки і відмотати її. Як тільки дріт ослабне, її можна буде видалити. Якщо дріт вже не утримує пробку, її можна залишити на пляшці і зняти разом з пробкою. Якщо пляшка недостатньо охолоджена, може послідувати мимовільний виліт пробки. Намагайтеся тримати долоню над пробкою або притримувати її, коли будете видаляти дріт.

Після звільнення пробки настає найважливіший етап. Візьміть пляшку в праву руку, лівою рукою оберніть пробку рушником і міцно тримайте. Якщо ви відкриваєте пляшку на урочистому заході, прослідкуйте, щоб рушник був чистим. Почніть крутити пляшку з боку в бік, щільно утримуючи пробку. Робити це потрібно повільно. Контролюйте процес виходу пробки, щоб вона не вилетіла занадто швидко.

Коли пробка буде майже вийнята, сповільніть маніпуляції з пляшкою. Це допоможе вам видалити пробку без її вильоту. Послабте контроль над пробкою, але злегка придавлюйте її. Все це допоможе вам стравити газ без бурхливого шипіння і бризгов. Слідкуйте, щоб пляшка перебувала під кутом вгору, інакше після видалення пробки ви розіллєте шампанське. Як тільки пробка буде вийнята, пляшку необхідно обережно повернути у відро з льодом або відразу ж подавати на стіл.