ЯК приготувати джулеп :: Безалкогольні напої

Джулеп - це коктейль, який традиційно готують на основі солодкого цукрового сиропу. Спочатку цей напій був основою для ліків, який додається в сироп, щоб пом`якшити його гіркий смак. Але хтось швидко зметикував, що такий напій нагадує алкогольний коктейль, тому в 19 столітті джулеп став набирати популярність вже в новій іпостасі. Але необов`язково цей коктейль готувати з додаванням спиртних напоїв, можна розглянути не менше смачні безалкогольні рецепти джулепа.

Джулеп «М`ятна полуниця»

Склад:
- 40 мл полуничного сока-
- 20 мл лимонного сока-
- 10 мл ванільного сіропа-
- 10 мл слівок-
- 2 ч. Ложки цукру-
- 3 гілочки м`яти, лід, полуниця.

Розімніть в келиху м`яту з водою і цукром, витягніть листочки м`яти. Наповніть келих на 4/5 подрібненим льодом, налийте полуничний сік, потім - лимонний, далі влийте ванільний сироп. Прикрасьте напій зверху збитими вершками і цілими ягодами полуниці.

Джулеп «М`ятна смородина»

Склад:
- 40 мл смородинового сока-
- 20 мл соку лімона-
- 20 мл м`ятного сіропа-
- 10 мл цукрового сіропа-
- 3 гілочки мяти-
- смородина, лід.

Розімніть в келиху гілочки м`яти з водою, витягніть м`яту. Наповніть келих льодом, влийте соки і солодкі сиропи. Прикрасьте готовий джулеп ягодами смородини.

Джулеп «М`ятний абрикос»

Склад:
- 50 мл абрикосового сока-
- 20 мл м`ятного сіропа-
- 20 мл лимонного сока-
- 3 гілочки мяти-
- свіжі або консервовані абрікоси-
- лід.

Як і в попередніх рецептах спочатку розімніть гілочки м`яти. Наповніть келих льодом на 4/5 частини, налийте абрикосовий сік, влийте сироп, злегка змішайте, прикрасьте готовий джулеп половинками абрикосом, відразу подавайте на стіл.