Чому вода нічим не пахне

Чиста вода не має запаху, як вважають багато. На відміну від людей, деякі тварини відчувають запах води. Слони, наприклад, здатні відчути воду на відстані багатьох кілометрів. Питання полягає не в тому, пахне вода, а в тому, чому вона не пахне для людини?

Як працює нюх

Щоб зрозуміти, чому це так, слід звернутися до пристрою органу нюху. Нюх - один з п`яти органів чуття, який задіює дуже великий обсяг головного мозку. Воно не тільки підсилює смак їжі, але також попереджає про небезпеку. Завдяки нюху людина розрізняє запахи, а вони, в свою чергу, здатні повідомити такі емоції, як страх, смуток або любов.

У людей невелика область нюхового органу являє собою поверхню площею приблизно 1 см2 в кожному носовому проході. Нюх дозволяє тваринам з рецепторами запахів розрізняти величезна безліч хімічних складових, які називаються «одоранти», навіть якщо вони присутні в невеликих кількостях.

Одоранти - це летючі хімічні речовини, які заносяться в ніс разом з повітрям. Щоб відчути той чи інший запах, потрібно розчинити таку речовину в невеликій кількості води або жиру. Потрапивши в ніс, одоранти розпізнаються.

Існує кілька теорій щодо роботи нюху. Більшість з них стверджує, що молекули одоранту утворюють сполуки з ділянкою органу нюху. Це з`єднання залежить від форми і розміру молекули одоранту.

Потім ніс відправляє сигнал мозку, який і визначає запах. Деякі одоранти, наприклад, парфуми, викликають сильну реакцію, а деякі не викликають ніякої.

Нюхові органи ссавців використовують поєднання різних рецепторів для того, щоб виникла реакція на запах. Так за допомогою приблизно тисячі рецепторів людина може розрізнити тисячі різних запахів.

Молекула води складається з двох речовин, водню і кисню, і має кутову форму.

Чому вода не має запаху

Хоча багато хто вважає, ніби тварини відчувають запах води, насправді це не зовсім так. Звірі відчувають запахи рослин і мінералів, які знаходяться поблизу води. Але є й багато видів організмів, які здатні відчувати запах самої води.

Ще одне спостереження полягає в тому, що тварини можуть розпізнати воду по запаху, коли її багато. Молекули води, які містяться в повітрі, є постійним стимулятором для нюху. А коли є постійний стимулятор, мозок просто його ігнорує.

Прямуючи до водойми, тварина відчуває запах води. Але залишаючись біля водойми довгий час, воно перестає її нюхати.

Нюх людини ніяк не реагує на воду, на відміну від деяких інших організмів і хребетних. Чи робить це людину менш здатним знаходити джерела води? Навряд чи. Предки сучасної людини знаходили воду і використовували її. Вони поєднували всі п`ять органів почуттів і застосовували дуже важливий інструмент: розум.