Як заповнити недолік міді в організмі?

Про норми споживання міді

З споживанням міді слід бути обережним, тому як потреба організму в цьому мінералі в нормальному стані не так вже й велика. Добова норма становить від 1,5 до 3 мг.

Надлишок міді призводить до не менш серйозних наслідків, ніж її недолік. При цьому можуть спостерігатися розумові порушення і навіть епілептичні припадки.

При наявності ж різних захворювань і вагітності, при алкоголізмі потреба в міді підвищується в рази.

Дефіцит міді в організмі можна розпізнати за сукупністю характерних ознак. При цьому порушується синтез пігменту в шкірі та волоссі, волосся починає інтенсивно випадати. Розвивається анемія, пропадає апетит, порушується травлення.

Погіршується робота дихальної системи, а також стан шкірного покриву. Характерні шкірні висипи. Людина стає стомлює і схильним до депресивних станів, знижується імунітет.

Щоб уникнути цих нездужань, необхідно отримувати достатньо міді з їжею. При нормальному різноманітному харчуванні проблема нестачі міді практично не зустрічається. Необхідно врахувати, що вживання алкоголю провокує її дефіцит.

Продукти-джерела міді

Лідером за змістом міді є печінка риб: тріски і минтая. Ці продукти містять близько 10 мг міді в 100г, що з надлишком покриває добову норму для дорослої людини. Слід контролювати споживання цих продуктів, тому як високий вміст в них міді може легко призвести до її надлишку в організмі.

Печінка тварин також багата міддю, але містить більш помірковане її кількість у порівнянні з печінкою риб. У яловичої печінки є 3,8 мкг на 100 г, що ідеально відповідає добовій нормі цього мінералу. Трохи менше міді знаходиться в свинячої печінки, близько 3 мг на 100 г.

Далі, варто звернути увагу на деякі види горіхів і бобових. Арахіс і фундук містять приблизно 1,15 мг міді в 100г, а горох - 0,75 мг. Фісташки і волоський горіх дещо відстають за цим показником, маючи близько 0,5 мг в 100 р

Мідь містять багато морепродукти. У креветках її міститься більше, ніж в горіхах і бобових. У м`ясі восьминога вміст міді досягає 0,435 мг на 100 г продукту, в м`ясі кальмара - 1,5 мг на 100г.

Також досить міді міститься в багатьох злакових культурах, в середньому близько 0,5 мг на 100г. Серед них гречана крупа, сочевиця, рис, пшениця. Багаті міддю вівсяні пластівці, а також квасоля.

У незначній кількості містять мідь і деякі фрукти. Серед них абрикоси та груші, в 100 г яких є приблизно 0,1 мг міді.