ЯК заготовити сік чистотілу лікарського

Сік чистотілу - найцінніше ліки в народній медицині. Він застосовується як самостійно, так і в складі різних препаратів для лікування широкого спектру захворювань. Для приготування соку використовується рослина цілком - разом з кореневищами і квітками. У весняно-літній період можна використовувати свіжий сік чистотілу, а на зиму заготовити сік консервований.

Інструкція

Чистотіл потрібно зібрати в період з середини травня по середину червня, тобто в період його цвітіння. Рослини викопуються разом з кореневищами - в них теж міститься дуже багато соку. Кореневища потрібно занурити у воду, щоб отмокла земля. Потім всю сировину необхідно ретельно промити під струменем проточної води, струсити вологу і осушити кущики паперовим рушником.

Чистотіл нарізати на невеликі шматочки разом з кореневищами і пропустити всі разом через м`ясорубку. Повинна вийти маса буро-зеленого кольору, яку потрібно викласти на подвійний або потрійний шар марлі і ретельно віджати. Перелити сік у ємність з загвинчується кришкою і поставити в темне прохолодне місце, але тільки не в холодильник.

Починається процес бродіння соку чистотілу - приблизно через 3-5 днів з`явиться піна. У цей момент необхідно відкрити кришку, щоб вийшов газ, потім знову кришку щільно загвинтити і залишити ще на 2 дні. Повторити процедуру випуску газу з інтервалом 2 дні ще кілька разів - до тих пір, поки не припиниться бродіння. Сік готовий. Зберігати його потрібно в холодильнику. Термін придатності - 3 роки.