Втомилися думати, чим порадувати сім`ю на вечерю? "Огірочки" по-Тираспольська - смачне і просте блюдо, яке урізноманітнює повсякденне меню, а також може прикрасити святковий стіл.
Вам знадобиться
- - м`ясне філе - 600г;
- - сало свиняче - 40г;
- - часник - 4 головки;
- - сіль;
- - чорний перець за смаком.
Інструкція
1
М`ясо сильно охолодити і нарізати скибочками, відбити як на відбивні, посолити, поперчити. Відправити в холодильник.
2
Часник видавити через Часничниці, сало дрібно порізати і перемішати з часником. Додати сіль і перець.
3
Суміш викласти на заготовлені відбивні і згорнути в рулетики, надавши форму огірочків.
4
Обсмажити "огірочки" з усіх боків, потім накрити кришкою і протушкувати.
5
Готові "огірочки" можна подавати з будь-яким гарніром. Добре підійде зелений горошок або картопляне пюре.
Смачного!