Малосольні огірки на газованій воді

Навесні й на початку літа особливо хочеться хрустких і ароматних малосольних огірочків, адже вони відмінно вписуються в щоденне меню, і так підходять до молодої картоплі і першої зелені з городу! Існує безліч способів приготування малосольних огірочків, однак, якщо ви приготуєте огірки за цим рецептом, напевно залишите його в своєму записнику, адже приготувати огірки на газованій воді дуже просто, а ставити на стіл готові малосольні огірочки ви зможете вже через 12 годин.

Вам знадобиться

- свіжі огірки - 1 кг;
- мінеральна газована вода - 1 літр;
- часник - 4-5 зубчиків;
- сіль - 2 ст. л. (Без гірки);
- свіжий кріп - 100 г.

Інструкція

Ретельно промийте огірки і зріжте кінчики з обох сторін. Очистіть часник і наріжте його невеликими шматочками.

Візьміть скляний або емальований каструльку і викладіть її дно кропом і нарізаним часником. Покладіть в каструлю підготовлені огірки і знову покрийте їх шаром кропу і часнику.

У пляшку з мінеральною газованою водою додайте сіль, закрийте кришку і кілька разів енергійно струсіть пляшку так, щоб сіль швидше розчинилася. Вилийте підготовлений соляний розчин в каструлю з огірками.

Накрийте огірки тарілкою і поставте в прохолодне місце настоюватися. Можна прибрати огірки в холодильник. Через 12 годин можна діставати з каструльки і подавати на стіл дивовижні малосольні огірочки - пружні, хрусткі і ароматні.