Відмітна особливість італійської кухні - незвичайне поєднання інгредієнтів. Салат "Едегра" - яскраве тому підтвердження. Поєднання гарбуза, червоної квасолі і козячого сиру сподобається навіть істинним гурманам.
Вам знадобиться
- - 400 г червоної квасолі
- - оливкова олія
- - бальзамічний оцет
- - 400 г гарбуза
- - чебрець
- - сіль
- - чорний мелений перець
- - зернова гірчиця
- - кмин
Інструкція
М`якоть гарбуза наріжте кубиками, злегка посоліть і додайте невелику кількість чебрецю. Заготівлю поставте в духовку на 15-20 хвилин.
В окремому посуді приготуйте суміш з меду, зерновий гірчиці, чорного меленого перцю, солі і оливкового масла. Пропорції можна підбирати на свій розсуд.
З`єднайте в салатниці кубики готової гарбуза і консервовану червону квасолю. Заправте заготовку медової сумішшю. Козячий сир скачайте в кульки або наріжте кубиками. Перемішувати сир з основним салатом не варто, досить просто розкласти його зверху.
На тарілці рівним шаром викладіть листя салату. Зверху розмістіть заправлену суміш. Перед подачею на стіл блюдо можна злегка посипати кмином або прикрасити свіжою зеленню. Змінити смак салату можна завдяки невеликим експериментам з гарбузом. Наприклад, якщо м`якоть гарбузи не запікати в духовці, а обсмажити на оливковій олії або грилі. В даному випадку салат краще подавати на стіл в теплому вигляді.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія