Відмітна особливість італійської кухні - незвичайне поєднання інгредієнтів. Салат "Едегра" - яскраве тому підтвердження. Поєднання гарбуза, червоної квасолі і козячого сиру сподобається навіть істинним гурманам.
Вам знадобиться
- - 400 г червоної квасолі
- - оливкова олія
- - бальзамічний оцет
- - 400 г гарбуза
- - чебрець
- - сіль
- - чорний мелений перець
- - зернова гірчиця
- - кмин
Інструкція
М`якоть гарбуза наріжте кубиками, злегка посоліть і додайте невелику кількість чебрецю. Заготівлю поставте в духовку на 15-20 хвилин.
В окремому посуді приготуйте суміш з меду, зерновий гірчиці, чорного меленого перцю, солі і оливкового масла. Пропорції можна підбирати на свій розсуд.
З`єднайте в салатниці кубики готової гарбуза і консервовану червону квасолю. Заправте заготовку медової сумішшю. Козячий сир скачайте в кульки або наріжте кубиками. Перемішувати сир з основним салатом не варто, досить просто розкласти його зверху.
На тарілці рівним шаром викладіть листя салату. Зверху розмістіть заправлену суміш. Перед подачею на стіл блюдо можна злегка посипати кмином або прикрасити свіжою зеленню. Змінити смак салату можна завдяки невеликим експериментам з гарбузом. Наприклад, якщо м`якоть гарбузи не запікати в духовці, а обсмажити на оливковій олії або грилі. В даному випадку салат краще подавати на стіл в теплому вигляді.
Заливне з перепелиними яйцями і ікрою
Як стерти все з флешки
Як діють парфуми з феромонами
Як схуднути без заборон
Чому болить в області сонячного сплетіння?
Скільки серій в серіалі «нескінченний світ»
Поради щодо вибору квітів
Чи можна фарбувати тушшю нарощені вії
Як платити по електролічильника
Чемпіонат світу з хокею 2014: організація, регламент, розклад
Що означає вираз «я на цій справі собаку з'їв»
Де краще збирати гриби в Підмосков'ї
Казки яких сучасних авторів почитати дитині