ІТАЛІЙСЬКИЙ салат з пармською шинкою і грейпфрутом :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Італійський салат з пармською шинкою можна перетворити в абсолютно нове блюдо, замінивши всього один інгредієнт. Замість грейпфрута візьміть свіжий інжир і смак страви кардинально зміниться.

Вам знадобиться

- 200 г шинки пармської
- 150 г інжиру
- 1 грейпфрут
- винний оцет
- рукола
- 100 г помідорів чері
- сіль
- оливкова олія
- чорний мелений перець

Інструкція

Пармскую шинку наріжте тонкими пластинами. Помідори черрі опустіть на декілька хвилин в окріп, а потім акуратно зніміть з них шкірку. Кожен помідор розрізати на чотири частини.

Виберіть один з інгредієнтів - інжир або грейпфрут. Якщо ви віддали перевагу інжиру, то його необхідно розрізати на три-чотири частини. Грейпфрут очистіть, а м`якоть наріжте невеликими кубиками.

Для заправки салату приготуйте суміш з оливкової олії, солі, перцю і винного оцту. Для додання пікантного смаку страві, можна використовувати подрібнений перець чилі або сушену паприку.

На тарілці викладіть рівним шаром рукколу, нарізану ножем або порвану руками. Зверху розкладіть пластинки пармской шинки, попередньо згорнуті в трубочки, помідори черрі і грейпфрут (інжир). Блюдо рясно заправте перчене сумішшю. Подавати на стіл такий салат можна як самостійну страву або як закуску.