- - 200 г спаржі
- - 10 г каперсів
- - 50 г оливок без кісточок
- - 200 г шинки пармської
- - оливкова олія
- - бальзамічний соус
- - 120 г м`яса краба
- - 30 г маслин без кісточок
- - листя салату
- - 3 помідори
- - 2 болгарських перцю
Салат з пармскої шинки і спаржі
Салат із спаржі і шинки - страва не тільки дуже смачне, але і корисне. У паростках спаржі міститься величезна кількість вітамінів і клітковини.
Вам знадобиться
Інструкція
Викладіть на тарілку листя салату. Маслини і оливки наріжте тонкими кільцями. За бажанням можна додати такі інгредієнти, як тонко нарізані огірки, помідори і болгарський перець. Всі овочі, маслини, оливки і каперси розкладіть на листі салату. Заправте заготовку оливковою олією.
Пармскую шинку наріжте тонкими пластинами. М`ясо краба подрібніть і змішайте з майонезом. Спаржу відваріть протягом 3-4 хвилин в злегка підсоленій воді.
На кожну пластину пармской шинки викладіть тонкий шар м`яса краба з майонезом. У середину покладіть кілька паростків спаржі і закатати невеликі рулети.
Рулети з пармской шинки викладіть на листя салату і заправте блюдо бальзамічним соусом. За бажанням можна поперчити салат і додатково заправити оливковою олією.