Салат зі спаржею, креветками і дайконом стане хорошою холодною закускою. Лимонний соус доповнить салат і об`єднає всі інгредієнти. Вказаної кількості продуктів вистачить на 3-4 порції.
Вам знадобиться
- - біла спаржа - 300 г;
- - креветки - 400 г;
- - листя салату - 10 шт .;
- - дайкон - 1 шт .;
- - олія оливкова - 4 ст. л .;
- - лимон - 1 шт .;
- - масло рослинне - 2 ст. л .;
- - сіль - 2,5 ч. л .;
- - цукор - 0,5 ч. л .;
- - перець чорний мелений - щіпка.
Інструкція
Дайкон, листя салату і спаржу промийте водою. Акуратно (гострим ножем для овочів) зніміть зі стебла спаржі тонкий верхній шар, поріжте стебла брусочками довжиною 5 сантиметрів. Дайкон наріжте тонкими смужками. Листя салату порвіть руками або крупно поріжте.
Закип`ятіть воду в каструлі. Додайте 2 чайні ложки солі, половинку лимона, цукор. Опустіть стебла спаржі в воду і варіть 10 хвилин.
Креветки очистіть від панцира і швидко обсмажте на олії (1-2 хвилини).
Приготування соусу. З залишилася половини лимона вичавити сік (знадобиться близько 1 столової ложки лимонного соку). З`єднайте лимонний сік, оливкова олія, сіль, що залишилася, перець. Перемішайте.
З`єднайте спаржу, дайкон, креветки, листя салату, акуратно перемішайте. Викладіть на порційну тарілку трохи отриманого салату, заправте соусом і відразу подавайте на стіл. Салат готовий.
Як паралельно підключити світильники
Вибираємо знеболююче для малюка
Як швидко перетворитися - 7 простих способів
Які найдорожчі сигарети
Чим амперметр відрізняється від вольтметра
Як застосовувати вітамін а
Що таке заручини і заручення
АМПЕЛ, повний розкішних квітів
Шашлички з морських гребінців з черрі
Вирощування глоксинії з насіння
Як зробити волосся чорними без фарби
Як робляться білі татуювання
Як змусити навушники nokia грати на інших пристроях