Французький салат "Мімоза" не має нічого спільного з вітчизняним однойменною салатом. Він відрізняється надзвичайною легкістю, деякою пікантністю та французької вишуканістю. Готується дуже просто і швидко. Вказаної кількості продуктів вистачить на 2 порції.
Вам знадобиться
- - яйце - 1 шт .;
- - зелень петрушки - 20 г (1 пучок);
- - листя салату - 20 г;
- - маслини без кісточок - 6 шт .;
- - гірчиця - 0,5 ч. л .;
- - винний оцет - 2 ст. л .;
- - оливкова олія - 6 ст. л .;
- - мелений чорний перець - щіпка;
- - сіль - 0,5 ч. л.
Інструкція
Яйце зваріть круто. Натріть його на самій дрібній тертці.
Зелень петрушки промийте, видаліть грубі стебла, листя дрібно поріжте. Листя салату промийте і порвіть руками (можна крупно порізати). Кожну маслину розріжте вздовж на дві частини.
Приготування соусу. Змішайте оливкова олія, винний оцет, гірчицю. Додайте чорний мелений перець і щіпку солі. Перемішайте. Соус готовий.
Змішайте яйце з рубаною петрушкою, посоліть, поперчіть (за смаком). На дно тарілки викладіть трохи листя салату, зверху викладіть суміш яйця і петрушки. Безпосередньо перед подачею на стіл полийте салат соусом. Прикрасьте маслинами. Найлегший салат готовий!
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія