Салат з креветками і свіжими печерицями

Смачний салат з креветок, свіжих печериць, овочів і пряних трав порадує всіх любителів морепродуктів. Завдяки прекрасному поєднанню інгредієнтів салат виходить дуже корисним і низькокалорійним. Вказаної кількості продуктів вистачить на 3 порції.
Салат з креветками і свіжими печерицями



Вам знадобиться
  • - креветки - 300 г;
  • - печериці - 200 г;
  • - огірки - 2 шт .;
  • - помідори черрі - 5 шт .;
  • - листя салату айсберг або романо - 50 г;
  • - кервель (зелень) - 20 г;
  • - зелена цибуля - 20 г;
  • - олія оливкова - 50 мл;
  • - масло кунжутне - 1 ч. л .;
  • - винний оцет - 1 ч. л .;
  • - лимон - 1 шт .;
  • - сіль - 0,5 ч. л .;
  • - білий мелений перець - 0,5 ч. л.
Інструкція
1
Печериці очистіть від забруднень, добре промийте водою. Трохи обсушити і наріжте кубиками середнього розміру. З лимона вичавити сік. Полийте порізані гриби лимонним соком, посоліть, поперчіть. Залиште на 30 хвилин.
2
Креветки відварити в підсоленій воді (3-4 хвилини), остудіть, очистіть від панцира. Кожну креветку розріжте на 3-4 частини. Полийте лимонним соком, посоліть, поперчіть. Залиште на 10-15 хвилин.
3
Підготовка овочів. Огірки промийте водою, очистіть від шкірки, видаліть насіння. Наріжте великими кубиками. Кожен помідор черрі розріжте на 4 частини. Цибулю і кервель дрібно наріжте. Листя салату порвіть руками.
4
Приготування заправки. Змішайте оливкову олію з кунжутним, додайте винний оцет, посоліть, поперчіть. Збийте суміш віночком.
5
З`єднайте гриби, креветки, огірки, помідори, цибуля, салат, кервель. Акуратно перемішайте. Полийте салат заправкою і відразу подавайте на стіл. Страва готова.

Переглядів: 2594

Увага, тільки СЬОГОДНІ!