Суп-пюре з авокадо і морквини

Суп-пюре з авокадо і морквини відноситься до вегетаріанської їжі. Начебто рецепт простий, але суп виходить дуже смачний за рахунок поєднання таких незвичайних продуктів, як авокадо, морква та імбир.
Суп-пюре з авокадо і морквини



Вам знадобиться
  • На дві порції:
  • - 1 авокадо;
  • - 1 морквина;
  • - 1 лимон;
  • - 1 г мигдалю;
  • - 1 ст. ложка імбиру;
  • - 1 ст. ложка сиропу агави;
  • - паприка.
Інструкція
1
Замочіть невелика кількість мигдалю в холодній воді як мінімум на 4 години, а краще на 6 годин.
2
Очистіть авокадо від шкірки, кісточку видаліть. Поріжте м`якоть на великі шматочки.
3
Морквину очистіть, наріжте дрібними кубиками. Можете попередньо її відварити, щоб потім вона легше подрібнити у блендері.
4
З половинки лимона зніміть цедру, видавіть весь сік в блендер. Додайте слідом замочений мигдаль, авокадо, морквину, імбир. Всі компоненти супу подрібніть до однорідності.
5
Додайте свіжого морквяного соку або звичайної води, щоб отримати необхідну вам консистенцію супу.
6
Додайте в суп сироп Агавою, разом цього сиропу ви можете взяти краплі Стевії або будь рідкий мед. Добре все перемішайте.
7
Готовий суп-пюре з авокадо і морквини подавайте в порційних тарілках, посипавши паприкою за смаком.

Переглядів: 3444

Увага, тільки СЬОГОДНІ!