МОРОЗИВО з авокадо з смаженим ананасом

Авокадо є фруктом. Його навіть прозвали "маслом лісу" за великий вміст жиру, який корисний для людського організму. Цей жир легко перетравлюється, тому що в ньому міститься багато ненасичених жирних кислот. Тому морозиво з авокадо буде дуже корисним ласощами, а щоб воно вийшло більш оригінальним, його можна подати зі смаженими ананасами.

Вам знадобиться

На чотири порції:
- 3 авокадо;
- 2 лайма;
- 3 консервованих колечок ананаса;
- по 4 ст. ложки сметани 20% -ної жирності, згущеного молока;
- 3 ст. ложки вершкового масла;
- 2 ст. ложки цукру.

Інструкція

Розріжте авокадо навпіл, витягніть кісточку, очистіть від шкірки, поріжте м`якоть.

Зніміть з лайма цедру, вичавити сік. Додайте до шматочках авокадо сік, збийте блендером.

Додайте сметану, згущене молоко, збийте до однорідності. Перекладіть масу в миску.

Порубати цедру лайма, додайте в пюре, приберіть в морозильну камеру, подморозьте до твердого стану. Трохи цедри залиште для прикраси майбутнього холодних ласощів.

Розтопіть вершкове масло на сковорідці, прогрійте, викладіть кільця ананаса, смажте з двох сторін, посипте їх цукром.

Викладіть морозиво з авокадо по креманкам, по краю викладіть гарячий ананас в цукровій карамелі. Посипте десерт подрібненою цедрою лайма, відразу подавайте, так як ласощі за рахунок гарячого ананаса швидко розтане.