СТЕЙК в кавово-коричної паніровці з какао

Комусь таке поєднання інгредієнтів може здатися дивним. Але насправді стейк в кавово-коричної паніровці з какао - лаконічне і суворе поєднання. Під такий серйозний стейк можна подати чарочку якісного коньяку.

Вам знадобиться

- 1 свинячий стейк;
- рослинна олія для смаження;
- щіпка солі;
- суміш мелених перців;
- кориця, какао-порошок, мелені кавові зерна.

Інструкція

Попередньо якісні кавові зерна подрібніть до стану борошна. Викладіть в миску, додайте по щіпці кориці і какао-порошку, перемішайте. Ось так просто приготувати паніровці для м`яса.

Ретельно промийте свинячий стейк під проточною водою, обсушити на паперовому рушнику. Потім посоліть і поперчіть стейк з усіх боків.

Підготовлене м`ясо запаніруйте в кавово-коричної паніровці. Сковорідку розжарити, влийте на неї невелику кількість рослинне масло. Обсмажте свинячий стейк з обох сторін.

Час смаження м`яса буде залежати від товщини стейка, а також від ступеня прожарювання, яку ви любите. Але в середньому на готування стейка не йде більше 20 хвилин вільного часу.

Готовий стейк в кавово-коричної паніровці з какао подавайте на листках зеленого салату зі свіжими овочами (помідорами й огірками). Як гарнір підійде відварний рис, гречана крупа або будь-які макаронні вироби. Такий стейк добре поєднується з часниковим або томатним соусом.