Дуже апетитно виглядає курка в золотистої паніровці. Цей рецепт можна використовувати для приготування цілої курки до святкового столу або приготувати гарячі шматочки курячого філе в паніровці. Цілу курку можна подавати на блюді, прикрашеному листовим салатом, а куряче філе просто подати зі свіжою зеленню і запеченими овочами.
Вам знадобиться
- - 40 г вершкового масла;
- - 1,5 кг курячого філе;
- - 50 г арахісу;
- - 1 куряче яйце;
- - 10 г цукру;
- - 100 г рідкої закваски;
- - 5 г червоного меленого перцю;
- - сіль за смаком.
Інструкція
Візьміть широку сковорідку з товстим дном, розігрійте, постійно помішуючи, обсмажте на ній арахіс. Горіхи повинні бути сухими перед початком смаження. Підсмажувати арахіс треба до тих пір, поки він не стане злегка коричневого кольору. Зніміть і остудіть.
Візьміть керамічну ступку або ручну кавомолку. Остиглий арахіс подрібніть до стану борошна грубого помелу.
Куряче філе промийте в холодній воді, обсушити. У невеликій мисці змішайте спеції і натріть ними шматочки курячого філе.
Яйце збийте в блендері. Кожен шматочок курячого філе умочіть в яйце і обваляйте з усіх боків в горіхах. Викладіть на лист і покладіть на кожен шматочок трохи олії. Запікайте в духовці 30-45 хвилин.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія