Соковита, смачна риба в незвичайній паніровці, що може бути краще ?! Вона стане прекрасним вечерею для всієї родини і хорошим святковим гарячою стравою. Спробувавши його один раз, ви назавжди полюбите цю рибу в хрусткій скоринці.
Вам знадобиться
- - 2 філе без кісток і шкіри морського язика
- - 100 г мигдалю
- - 50 г сиру пармезан
- - 2 яйця
- - 1 ч. Л. яблучного оцту
- - 1 ч. Л. меду
- - сіль, перець за смаком
- - 2 ст. л. оливкової олії
Інструкція
Філе морського язика промийте під проточною водою, обсушити за допомогою паперового рушника. Приготуйте маринад. Змішайте в мисці до однорідної консистенції яблучний оцет, мед, сіль і перець. Рибу обмажте їм з усіх боків і залиште маринуватися на 15-20 хвилин.
За цей час приготуйте паніровці для риби. Мигдаль покладіть на гарячу сковороду і злегка підсушіть. Потім покладіть в блендер і подрібніть до утворення крихти. Сир натріть на дрібній тертці. У мисці змішайте мигдальні крихти і сир, злегка приправте суміш чорним перцем.
В окремій мисці злегка збийте яйця. Умочіть філе в яйця, потім обваляйте в паніровці, ще раз в яйця і в паніровці. Те ж саме зробіть з другим шматком риби. У розігріту сковороду налийте олію. Обсмажте рибу по 1 хвилині з кожної сторони без кришки і по 6-7 хвилин з кожного боку під кришкою до утворення золотистої скоринки.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія