Риба по-Калінінградській

Риба по-Калінінградській - це дуже смачне і просте у приготуванні блюдо. Дане ласощі обов`язково прикрасить будь-який святковий стіл.
Риба по-калінінградка



Вам знадобиться
  • - 3 шт філе тріски, або ціла риба;
  • - 2 ріпчасті цибулі;
  • - пшеничне борошно;
  • - лимон;
  • - оливкова олія;
  • - сіль;
  • - перець;
  • - панірувальні сухарі.
Інструкція
1
Першим ділом розберіться з рибою. Якщо ви купили цілу рибу, то очистіть її від лушпиння і видаліть кістки. Вийшло філе обробіть молотком, посоліть, поперчіть.
2
Далі вичавіть з лимона сік. Соком лимона полийте філе і відправте в холодильник. Далі приступайте до цибулі. Почистіть, подрібніть і посмажте його. Підсмажуйте до золотистої скоринки, якщо потрібно - посоліть.
3
Після цього дістаньте філе і відправте на деко або сковороду. На рибу покладіть цибулю і загорніть її. Щоб вміст не випало з рулету, можна скористатися ниткою.
4
Приготуйте кляр з борошна і води. Занурте вийшов рулет в кляр, а потім в паніровці з сухарів. Паніровці можна зробити з засохлого батона за допомогою блендера. Готову рибу обсмажте на сковороді або приготуйте в духовці. Під час подачі потрібно зняти нитки за допомогою ножа. Смачного!

Переглядів: 4129

Увага, тільки СЬОГОДНІ!