ЯК приготувати кролика зі сметаною в мультиварці?

М`ясо кролика - це дієтичний і дуже корисний продукт. Білки, які містяться в цьому м`ясі, засвоюються організмом на 90%. Крім того, страви з кролика багаті вітамінами (C, A, PP, B) і мікроелементами (йод, мідь, фтор, кобальт, калій, залізо). Кролятина, приготована в мультиварки, виходить неймовірно м`якою, ніжною і соковитою, а також володіє насиченим смаком.

Вам знадобиться

- тушка кролика (2 кг.);
- морква (3 шт.);
- цибуля (2 шт.);
- сметана (250 мл);
- часник (3 зубчики);
- рослинна олія;
- сіль, чорний мелений перець, приправи за смаком;
- зелень.

Інструкція

Підготовлену тушку кролика ділимо на частини залежно від кількості порцій. Нарізаємо цибулю півкільцями, натираємо моркву на крупній тертці і подрібнюємо часник.

У чашу мультиварки додаємо рослинне масло, укладаємо в неї шматочки кролятини і готуємо 40 хвилин, вибравши програму «Випічка». Під час готування м`ясо необхідно кілька разів перевернути, щоб воно добре присмажився з усіх боків.

Поки готується кролик, обсмажуємо в маслі нарізану цибулю з морквою до тих пір, поки вони не придбають золотистий відтінок.

На шматки обсмаженого м`яса викладаємо шар овочів, додаємо чорний мелений перець, сіль, прянощі і приправи. Сметану, розведену невеликою кількістю води, вливаємо в чашу мультиварки і готуємо 1,5 години в режимі «Гасіння», а потім в режимі «Випічка» ще протягом 40 хвилин.

За 5-8 хвилин до закінчення готування посипаємо м`ясо дрібно посіченою зеленню і подрібненим часником.

Приготований в мультиварки кролик зі сметаною відмінно підійде як для обіду, так і для вечері. Як гарнір можна використовувати рис, домашню локшину, картоплю або овочі.