ЯК приготувати гороховий суп з копченостями в мультиварці?

Традиційний суп з гороху можна урізноманітнити, додавши в нього копчені реберця, які додадуть страві особливий смак і неповторний аромат. Приготувати такий суп в мультиварці досить просто, та й сам процес готування займе набагато менше часу, ніж його приготування на звичайній плиті.

Вам знадобиться

- 2 літри води;
- 300 г свинячих копчених ребер;
- 300 г шліфованого гороху;
- 2 головки ріпчастої цибулі;
- 2 моркви;
- 700 г картоплі;
- 2 ст. ложки соняшникової олії;
- сіль за смаком.

Інструкція

Горох заливаємо окропом і залишаємо постояти на 1 годину. У цей час моркву і ріпчасту цибулю нарізаємо кубиками.

Вливаємо олію в чашу мультиварки, викладаємо в неї нарізані овочі і обсмажуємо їх 15 хвилин в режимі «Жарка». Цей процес краще робити при закритій кришці, періодично помішуючи овочі до закінчення режиму. Готову зажарку для супу перекладаємо в окремий посуд.

Промиваємо копчені свинячі ребра і ділимо їх на шматочки.

У чашу мультиварки викладаємо замочений горох, свинячі ребра і заливаємо двома літрами води. Включаємо програму «Суп» на 2 години.

Картоплю чистимо, миємо й нарізаємо кубиками. За 30 хвилин до закінчення готування додаємо в ємність мультиварки нарізану картоплю, сіль за смаком і приготовлену засмажку з моркви та цибулі.

Після закінчення готування залишаємо кришку мультиварки закритою і даємо супу трохи настоятися.

Завдяки копченим реберцям гороховий суп виходить смачним, ситним і ароматним. Цю страву можна подавати з тостами або грінками.