СУП з куркою в мультиварці :: Кулінарні рецепти

Суп з куркою, приготований в мультиварки, виходить смачним і наваристим. У рецепті, крім інших інгредієнтів, використовується квасоля. Слід зазначити, що вона відмінно розварюється, стає м`якою. В цілому суп виходить густим і ситним - голодним через стола не піде ніхто.

Інгредієнти:

сіль - за смаком;
чорний мелений перець - за смаком;
свіжа зелень - за смаком;
гаряча вода - 2,5 л;
лист лавровий - 2 шт;
часник - 1 зубчик;
рослинна олія - 2 ст.л .;
вершкове масло - 1 ст.л .;
морква - 1 шт;
ріпчаста цибуля - 1 шт;
картопля - 4 шт;
квасоля - 0,5 склянки;
куряче філе - 200 г.

Приготування:

Налийте в чашу мультиварки рослинне масло, а також додайте вершкове. Промийте філе у холодній проточній воді на невеликі шматочки гострим ножем. Викладіть їх в чашу, включіть режим «Обсмажування» і виставте час 10 хвилин.

Очистіть цибулю від лушпиння, приберіть все зайве, промийте у воді і наріжте на невеликі кубики. Почистіть моркву, зскрібши бруд ножем і промивши її у воді. Потім наріжте моркву соломкою. Викладіть підготовлені овочі до курки і смажте протягом 10 хвилин до золотистого стану.

Очистіть картопля від шкірки, промийте у воді і наріжте на невеликі шматки довільної форми. Додайте їх в чашу разом з попередньо замоченою на ніч квасолею. Влийте гарячу воду, виставте на приладі режим «Гасіння» і час 1:00.

Коли час вийде, відкрийте кришку мультиварки, поперчіть і посоліть суп з куркою, додайте лавровий лист. Закрийте кришку пристрою і продовжуйте готування в цьому ж режимі ще 30 хвилин.

Після закінчення відведеного часу кришку відразу не відкривайте, дайте супу настоятися протягом 20 хвилин. Далі розливайте його по порційних тарілках, прикрасьте свіжою нарубаного зеленню і подавайте до столу разом зі сметаною і шматочками білого або чорного хліба.