РИБА по-польськи в мультиварки

Приготувати рибу по-польськи можна різними способами, але найпростішим є її рецепт в мультиварці. Він може ідеально підійти для зайнятих господинь, у яких немає часу на виготовлення кулінарних шедеврів. Зазвичай рибу по-польськи готують з судака, але в нашому випадку підійде практично будь-яка біла риба нежирних сортів.

Вам знадобиться

- сіль - за смаком;
- лимон - половинка;
- кріп - 1 пучок;
- запашний перець горошком - 5 шт;
- лист лавровий - 2 шт;
- вершкове масло - на смак;
- яйця - 4 шт;
- риба - 1 кг.

Інструкція

Рибу очистіть від луски, відріжте голову, хвіст, плавники, приберіть нутрощі. Промийте м`ясо в проточній воді. Відокремте філе від хребта, вийміть кістки. Наріжте філе на шматочки, поперчіть і посоліть. Викладіть шматки в чашу мультиварки, налийте 2 склянки води, додайте лавровий лист.

Закрийте кришку мультиварки, виставте на ній режим «Гасіння». Таймер виставте на час двадцять п`ять хвилин. Залиште пристрій виконувати свою роботу, а самі переходите до подальшої готуванні.

Помістіть яйця в каструльку середніх розмірів, залийте їх водою і доведіть до кипіння. Поваріть яйця протягом десяти хвилин, а потім залийте холодною водою, очистіть від шкаралупи і наріжте на дрібні кубики.

Розтопіть вершкове масло. Вимийте в проточній воді зелень кропу, обсушити і дрібно наріжте гострим ножем на частини. Масло і зелень необхідні для формування остаточного страви. Необхідно, щоб риба пахла і була соковитою.

Розкладіть шматочки готового рибного філе по-польськи по порційних тарілках. Можете додати в кожну за бажанням трохи бульйону, рубане яйце. Полийте блюдо розтопленим раніше вершковим маслом, посипте кропом і подавайте до столу разом з салатом з лука, огірків, помідорів, часнику і петрушки.