ЯК приготувати салат з копченим сиром

Цей салат родом з Аргентини. Він дуже часто присутній у них на обідньому столі, оскільки не вимагає великих витрат і часу приготування. До складу цього салату не входить м`ясо і тому порадує любителів рослинної їжі. Але наші господині теж не відстають від аргентинок, і у них завжди вдома знайдеться буряк, картопля і солоні огірки. А решту продуктів можна придбати в будь-якому супермаркеті.

Вам знадобиться

- 350 г копченого сиру;
- 4 шт. картоплі;
- 2 шт. буряка салатної;
- 1 шт. ріпчастої цибулі;
- 3 шт. солоних огірка;
- 3 зубчики часнику;
- 2 ст.л. свіжої подрібненої зелені;
- 2 ст.л. вершкового масла;
- майонез для заправки;
- лимон, оцет у міру потреби.

Інструкція

Добре вимийте картоплю і буряк. Складіть все у каструлю і варіть до готовності. Поки варяться овочі, дрібно наріжте цибулю і Замаринуйте його в соку лимона або оцті.

Потім берете копчений сир і натираєте його на крупній тертці. Очищений часник видавлюєте через землянку і додаєте в сир. Далі додаєте вершкове масло, перетерте з майонезом, і все ретельно перемішуєте. Розстеліть на столі невеликий відрізок харчової плівки і викладіть приготовлену суміш, формуючи з неї невелику ковбаску. Після відправляєте це все в холодильник на 30 хвилин.

Натріть на крупній тертці картопля і буряк. Розстеліть на столі харчову плівку і викладайте на неї шар буряків. Потім терту картоплю. Далі викладаєте маринована цибуля.

Очищені від шкірки солоні огірки нарізати тонкими кружечками і викладаєте поверх лука. Потім в центр салату вкладаємо застиглу сирну «ковбаску». І звертаємо салат у вигляді рулету, намагаючись, щоб сир опинився в середині. Потім відправляєте рулет на 2:00 в холодильник. Після закінчення даного часу дістаєте салат з холодильника, знімаєте акуратно плівку і викладаєте салат на блюдо.