ЯК приготувати роли і рулети з лаваша

Закуска у вигляді ролів і рулетів з лаваша прийшла в наше меню не так давно. Треба відзначити, що це блюдо довелося нашим господиням до душі через свого смаку, краси і простоти приготування.

Для приготування таких рулетів знадобиться три або чотири листи тонкого лаваша. На столі розстеляється спочатку кухонний рушник, на ньому розстеляється харчова плівка, а вже на плівку викладається перший лист лаваша. Лист лаваша найчастіше спочатку змащується м`яким вершковим сиром, потім викладається начинка, вона змащується майонезом або заправкою, і все в підсумку накривається ще одним лавашем. Все це згортається в рулет. Рулет необхідно загорнути в харчову плівку і на 2 - 3 години помістити в холодильник для просочення.

А ось під час приготування начинки для домашніх ролів є де розгулятися фантазії кулінара. Ось лише кілька варіантів начинки для рулетів (інгредієнти дрібно рубаються ножем або в блендері і перемішуються):

Начинка з сирів: плавлений сир, будь-який твердий сир, яйця варені, часник, майонез.

Начинка з паприки і помідорів: вершкове масло, сир фета, паприка, помідори, петрушка, волоські горіхи, часник.

Начинка з сьомги: сьомга слабосолона, кріп, зелена цибуля, сир ковбасний, майонез.

Начинка з крабовими паличками: мариновані гриби, крабові палички, плавлений сир, зелень, часник, майонез.

Деякі господині на змащений сиром і майонезом лаваш викладають листя салату.

Вибір начинки - справа смаку. Вперед, експерименти чекають!