Рулет "Ніжний лаваш" з грибами, сиром і крабовими паличками

Тонкий листовий лаваш - відмінна основа для безлічі оригінальних рулетів. Такий рулет - прекрасна закуска. Один з рецептів - рулет з грибами, сиром і крабовими паличками, відрізняється ніжним смаком і забирає мінімальну кількість часу.

Вам знадобиться

Інгредієнти:
- Тонкий лаваш (листовий)
- Майонез - 250-300 г
- Твердий сир - 200 г
- Плавлений сир - 2 пачки
- Курячі яйця, зварені круто - 3 шт
- Крабові палички - 200 г
- Кріп
- Зелена цибуля
- Гриби (шампіньйони) - 200 г

Інструкція

Відварюємо гриби в підсоленій воді, виймаємо, даємо воді стекти, а грибам - підсохнути. Можна їх замість відварювання злегка обсмажити на олії, попередньо посоливши за смаком. Розкладаємо лаваш на столі, рясно змащуємо майонезом кожен лист.

Яйця натираємо на крупній тертці і посипаємо яєчною масою 1-й лист. Сир натираємо на крупній тертці і посипаємо сирною масою 2-й лист, потім сюди ж викладаємо дрібно порубані гриби і натертий на крупній тертці плавлений сир. Виливаємо і розмазує на цей лист залишився майонез. Крабові палички розгортаємо, укладаємо на 3-й лист. Зверху посипаємо все три листа дрібно рубаною зеленню.

Звертаємо перший лист в рулет, кладемо його в початок другого листа, звертаємо, потім кладемо згорнуті листи на початок третього листа і звертаємо рулет до кінця. Готовий рулет залишаємо в прохолодному місці години на 2, щоб він добре просочився майонезом. Нарізаємо скибочками перед подачею на стіл.