ЩО приготувати швидко і смачно до чаю

Щоб приготувати смачний десерт до чаю, необов`язково витрачати багато часу. Спробуйте зробити ніжні сирні тістечка, які не потребують випікання, корисні цукерочки із сухофруктів і горіхів або спечіть вівсяне печиво на швидку руку.

Творожниетістечка а-ля «Рафаелло»

Інгредієнти:
- 200 г зернового сиру не менше 5% жірності-
- 100 г кокосової стружкі-
- 50 г сметани-
- 70 г меда-
- 4-5 фініків без косточкі-
- 4-5 г великих ядер фундука.

Гарненько розмішайте сир з медом і сметаною до однорідності. Якщо він крупнозернистий, спочатку протріть його через дрібнопористий сито або подрібніть в блендері. Змочіть руки в теплій воді, наберіть столову ложку солодкої сирної пасти і розплющите в долонях. Покладіть в центр коржі фінік або фундук і акуратно зліпіть кульку. Обваляйте тістечка в кокосовій стружці і поставте в холодильник на 15-20 хвилин для застигання.

Швидкі цукерочки із сухофруктів

Інгредієнти:
- 100 г курагі-
- 100 г черносліва-
- 100 г ізюма-
- 100 г фініків без косточкі-
- 100 г фундука або волоських орехов-
- 40 г в`яленої вишні або клубнікі-
- 40 г смаженого міндаля-
- 50 г кокосової стружкі-
- 50 г кунжутного насіння.

Промийте всі сухофрукти під проточною водою, складіть у друшляк і обдайте окропом. Пропустіть їх двічі через м`ясорубку або кухонний комбайн разом з фундуком або волоськими горіхами. Вологими руками сформуйте з отриманої маси коржі, укладіть на кожну по мигдалю або в`яленої ягідці, загорніть і скачайте, надаючи круглу або циліндричну форму. Опустіть кожну цукерку в кокосову або кунжутну обсипання і загорніть у папір або харчову плівку. Витримайте солодощі 10 хвилин в холодильнику, щоб трохи затверділи.

Смачне вівсяне печиво на швидку руку

Інгредієнти:
- 250 г середніх або великих вівсяних хлопьев-
- 180 г вершкового масла 72,5% жірності-
- 2 курячих яйця-
- 4 ст.л. цукру-
- 2 ст.л. борошна-
- щіпка разрихлітеля-
- 1 ч.л. коріци-
- 1/2 ч.л. ваніліна-
- рослинна олія.

Увімкніть духовку, встановивши температуру 180oC. Розітріть яйця з цукром за допомогою віночка або міксера. Додайте туди розм`якшене вершкове масло і ретельно все вимішайте. Потім покладіть в вийшла яєчно-масляну суміш вівсяні пластівці, борошно з розпушувачем, а також ванілін і корицю і знову перемішайте, щоб всі інгредієнти рівномірно розподілилися.

Застеліть деко листом пергаменту, промажте його рослинним маслом. Викладіть вівсяне тісто ложкою у вигляді овалів на деякій відстані один від одного. При бажанні покладіть зверху по горішку або родзинками. Печіть печиво, поки воно не стане золотистим, близько 10 хвилин. Остудіть його, відокремте від паперу і подавайте до чаю.