Що швидко приготувати для раптових гостей

Швидка закуска: смажений сир

Інгредієнти:
- 200 г твердого сиру-
- 1 куряче яйце-
- 100 г панірувальних сухарей-
- рослинна олія.

Розріжте шматок сиру на кубики або брусочки. Збийте в мисці яйце, розсипте панірувальні сухарі на плоскій тарілці. Візьміть сирний скибочку за допомогою двох вилок або щипців, занурте в яєчну масу, потім обваляйте в сухарях і відправте на сковорідку в розігріте рослинне масло. Смажте сир на сильному вогні, перевертаючи, як тільки одна сторона підрум`яниться. Відразу подавайте його, поки серединка ще розплавлена, встромивши для зручності шпажки або зубочистки і, звичайно, не забудьте про соус, наприклад, томатний або журавлинний.

Гаряча закуска по-швидкому: ледачі міні-піци

Інгредієнти:
- 4 піти або скибки пшеничного хліба цегляної форми-
- 300 г буженіни-
- 60 г твердого сиру-
- 1 цибулина-
- 1 помідор-
- 20 г петрушкі-
- 2 ст.л. сметани-
- 2 ч.л. хрена-
- рослинна олія.

Поріжте буженину і помідор тонкими пластинками. Натріть сир на крупній тертці. Дрібно порубати листочки петрушки. Очистіть і наріжте тонкими півкільцями цибулину. Промастіть рослинним маслом деко. Покладіть на нього коржики піти або прямокутники хліба, покрийте їх зверху пошарово шматочками помідорів, зеленню, бужениною і цибулею. Змішайте сметану і хрін, акуратно намажте міні-піци і посипте сиром. Запікайте блюдо 5-7 хвилин при 200oC.

Повноцінне гаряче за 5 хвилин: локшина в соусі а-ля карбонара

Інгредієнти:
- 300 г яєчної локшини швидкого пріготовленія-
- 5 курячих яєць-
- 180 г бекона-
- 60 г пармезана-
- 2 часточки чеснока-
- 1/3 ч.л. чорного меленого перца-
- соль-
- оливкова олія.

Зваріть яєчну локшину в підсоленій воді, дотримуючись інструкції на упаковці, зазвичай на це потрібно 1-3 хвилини. Тим часом наріжте на маленькі кубики бекон, ретельно розітріть яйця з перцем і 1/2 ч.л. солі. Прожарте часточки часнику в оливковій олії до золотистого кольору і викинете їх, підрум`яньте в тому ж посуді бекон, потім пересипте його в чашку з яєчною сумішшю і перемішайте.

Відкиньте лапшу на друшляк, перекладіть її в сковороду і залийте соусом. Готуйте гаряче 3-5 хвилин, поки не схопляться яйця. Розкладіть його в тарілки і присипте тертим пармезаном.

Тістечка з сиру на швидку руку

Інгредієнти:
- 300 г дрібно-зерненого творога-
- 4 ст.л. цукру-
- 30 г фундука-
- кокосова стружка або тертий шоколад.

Гарненько вимісіть сир з цукром до однорідної маси. Сформуйте з неї змоченими в теплій воді руками коржі, покладіть в центр ядерця фундука та зліпіть кульки. Обваляйте їх в кокосовій стружці або тертому шоколаді і поставте в холодильник на 10 хвилин.