М'ЯКЕ вівсяне печиво з шоколадом

Цей рецепт м`якого вівсяного печива з шоколадом дійшов до нас з Америки. Ласощі не тільки дуже смачне, але і корисне за рахунок присутності у випічці вівсяних пластівців, які багато хто не люблять. Але печінка сподобається навіть не любителям таких пластівців.

Вам знадобиться

Приблизно на сорок штук:
- 200 г коричневого цукру;
- 200 г вершкового масла;
- 150 г борошна;
- 75 г звичайного цукру;
- 3 склянки вівсяних пластівців;
- по 1 склянці рубаних волоських горіхів, порубаного шоколаду;
- 2 яйця;
- 2 ч. Ложки ванілі;
- 1 ч. Ложка солі;
- половина ч. ложки соди.

Інструкція

Духовку прогрійте до 170 градусів. На підготовку ви витратите 15 хвилин, само вівсяне печиво випікається приблизно 12 хвилин.

Збийте у великій мисці розм`якшене вершкове масло зі звичайним і коричневим цукром, щоб вийшла пишна однорідна маса. Вбийте курячі яйця по одному, після кожного гарненько збиваючи, додайте ваніль. Змішайте борошно з сіллю і содою, додайте цю масу в збиту суміш, злегка перемішайте. Потім додайте вівсяні пластівці, шматочки шоколаду, волоські горіхи. Перемішайте - ось і готово тісто для м`якого печива.

Деко змастіть маслом або застеліть пекарської папером, на нього викладіть гірки тесту за допомогою столової ложки. Випікайте в прогрітій духовці 12 хвилин, потім дайте печінкою охолонути на деку 5 хвилин, після цього зніміть їх повністю на кондитерській решітці. У міру остигання м`яке вівсяне печиво з шоколадом стане більш щільним, але все одно залишиться м`яким.

Готове печиво можна подати з чаєм або кавою до сніданку, як десерт воно теж непогано підходить. Зберігайте печиво в герметично закривається контейнері не більше тижня.