ЯК правильно вибирати і зберігати ананаси

Ананас - це дуже корисний фрукт. Його використовують для приготування салатів, десертів, вживають просто так в їжу, консервують. Зростає ананас на землі, у висоту він сягає 90 см. Шишка ананаса в діаметрі має від 10 до 30 см. У плоду на кінці завжди є листя - чим вони зеленішою і свіже, тим краще плід зберігся при транспортуванні.

Користь ананаса

Ананас у своєму складі має дуже багато корисних речовин. У ньому більше вітамінів С і А, ніж в лимонах. Ще в ньому присутня рибофлавін, піридоксин, тіамін - ці речовини надають на людський організм благотворний вплив.

Хоч в ананасі багато цукру, продукт він дієтичний. Адже неможливо з`їсти багато ананаса за рахунок величезної кількості клітковини. Цей фрукт протипоказаний у великих кількостях людям із захворюванням шлунка. А ще ананас може погано позначатися на здоров`ї зубів - в ньому підвищена кислотність.

Вибираємо ананас правильно

Стиглі ананаси зазвичай мають темну шкірку, м`якоть ж у них оранжево-жовта. Аромат приємний, вага великий. Якщо ви при виборі ананаса помітили темні ділянки або вм`ятини, то краще не беріть цей плід, швидше за все, він пошкоджені і перезрілий.

Як зберігати ананаси

Недозрілий ананас можна зберігати кілька днів при кімнатній температурі. Тільки стежте за появою темних плям. Помітили прілості - постарайтеся швидше з`їсти плід, поки він не зіпсувався.

Ще недозрілий фрукт можна загорнути в папір, прибрати в холодильник у відділ для зберігання овочів. Якщо ж ви зберігаєте ананас не в папері, то час від часу перевертайте його, щоб не з`явилися темні плями. Це ж правило стосується дозрілих плодів.