Яке м'ясо дозволено їсти індусам

Чому м`ясо в Індії їдять досить рідко

Індійці вважають, що вегетаріанство - це найкраща дієта, почасти через те, що багато видів м`яса заборонені іудаїзмом, який сповідують 80% індійського населення, почасти через невисокі доходів більшості громадян з середньостатистичним достатком.

Туристи, які також не мають можливості отоварюватися в дорогих супермаркетах, воліють вживати традиційні страви індійців, що складаються з рису, овочів і фруктів. Чому? Незважаючи на те, що Індія - дуже бідна країна, що для туристів безсумнівний плюс, і продукти тут дешеві, антисанітарія, що панує як на вулицях, так і в недорогих ресторанах, є основним фактором відмови від подібної дешевизни.

Для індійців антисанітарні умови при приготуванні їжі - справа звичайна, так як вони повністю звикли до них, а от туристів це здатне шокувати. А найчастіше саме в таких умовах продають і готують м`ясо.

Яке м`ясо можна зустріти на індійських базарах

Найбільш затребувані в Індії кури - їх вбивають прямо на базарі, віддаючи покупцеві общипану тушку. Але і куряче м`ясо місцеві жителі середнього достатку дозволяють собі нечасто, лише у святкові дні.

Ще одним поширеним м`ясом в Індії є баранина. Її купують приблизно раз на місяць, та й то зовсім небагато. Зазвичай таке м`ясо щедро «присмачено» залишками перерубленних кісток. Вважається, що, щоб отримати більш-менш добре м`ясо, потрібно бути в добрих відносинах з м`ясником.

Яке м`ясо в Індії заборонено

Яловичина
М`ясо великої рогатої худоби в багатьох штатах Індії заборонено на законодавчому рівні. А все тому, що корова у індуїстів і послідовників Заратустри є священним і глибоко шанованим тваринам, вбивство якого карається законом (можна навіть «загриміти» до в`язниці). Однак, яловичину в Індії все ж їдять - мусульмани, християни і індуїсти Керала (південно-західний штат Індії).

Свинина
В основному тут позначився вплив проживають на території країни мусульман, які вважають свинину нечистої їжею.

Також в іудаїзмі не можна вживати наступні види м`яса:
- м`ясо летючих мишей-
- ведмеже м`ясо-
- практично всі морепродукти за винятком риби-
- собаче м`ясо-
- амфібій і рептілій-
- м`ясо слона.

З чого можна зробити висновок: зазвичай в Індії їдять куряче м`ясо, баранину і іноді яловичину.