Вирощують гірчицю для салату

Гірчиця салатна - це однорічна, скоростигла, холодостійка рослина. Свою назву вона отримала за слабо гострий присмак листя, що нагадує смак столової гірчиці. У салатної гірчиці багато калію, вітаміну С, провітаміну А, а також солі кальцію, фосфору і заліза. Всі різновиди салатної гірчиці скоростиглі (від посіву до збирання проходить 20-30 днів). Її можна сіяти в будь-який період.

Інструкція

Грунт під посів салатної гірчиці готують з осені: перекопують, закладаючи в неї компост, суперфосфат, хлористий калій. Перед посівом навесні ділянку на важких грунтах перекопують, на легких - розпушують. Посів потрібно вести через кожні 10-12 днів до середини серпня. Сіяти потрібно рядами з міжряддями 25-30 см. Горчицу проріджують, залишаючи просвіт до 5 см в ряду, потім до 10 см.

Після проріджування рослини підживлюють азотними добривами і розчином коров`яку, курячого посліду. Прибирання рослин проводять при висоті 10-15 см. Якщо ви посієте гірчицю восени, то вона послужить хорошим засобом від дротяники, який завдає шкоди картоплі.

Гірчицю салатну вирощують і в домашніх умовах, висіваючи в неглибокі ящики з легкої грунтовою сумішшю. Через 10-12 днів листя готові до вживання. Гірчиця популярна не тільки смаковими і корисними якостями, але і як добриво для ґрунту. Вона збагачує грунт органічними речовинами, фосфором і сіркою, а також знезаражує її.