ЯК вибрати насіння льону при покупці

При виборі насіння льону при покупці варто звернути увагу на наявність глянцевого блиску і розсипчастості. Продукт повинен хрустіти в роті і не гірчити, а також мати суху поверхню без цвілі.

Про цілющу силу лляного насіння знали ще наші предки. Листя і стовбур самого рослини використовувалися для виробництва тканини, а насіння, багате вітамінами, мінералами, клітковиною, лігнанов і жирними кислотами, застосовувалося для лікування ран, захворювань шкіри, шлунково-кишкового тракту, серцево-судинної системи та інших недуг. Так як же вибрати насіння льону при покупці і не нарвати на неякісний, залежаний товар, а то й зовсім на зовсім інший продукт з іншими властивостями?

Критерії вибору

У першу чергу потрібно мати уявлення про зовнішній вигляд рослини і його насінні. Це дворічна трав`яна рослина з дрібними листочками у формі ланцета і по одному наявному квіточці округлої форми блакитного кольору виростає В Азії, Північній Америці, Європі та деяких районах Північної Африки. Насіння має сплюснутую, довгасту і яйцеподібну форму, з одного кінця загострені. Довжина досягає 6 мм, товщина - 3 мм. Колір варіюється від блідо-жовтого до темно-коричневого. Головна відмінна особливість лляного насіння - яскравий глянсовий блиск.

Тому при виборі якісного насіння потрібно в першу чергу звернути увагу на його оболонку. Якщо вона має як ніби відполіровану поверхню з характерним глянсовим блиском, то такий продукт можна і потрібно брати. Якщо покласти кілька насіннячок в рот і спробувати розкусити, то це повинно супроводжуватися хрестом. Як вибрати насіння льону при покупці? Звернути увагу на їх стан. Зливаються насіння, не здатні розсипатися, вказують на товар неналежної якості. Розплачуючись з продавцем потрібно простежити, щоб товар мав суху поверхню без нальоту цвілі.

Що ще потрібно знати, вибираючи продукт

Як ще відрізнити якісний товар від неякісного? За його смаком. Справа в тому, що недотримання умов зберігання не найкращим чином позначається на смаку насіння, зокрема, надлишок сонячних променів призводить до гіркуватістю, яка відчувається в роті при спробі розгризти товар, що купується. Насіння повинні зберігатися в темному, сухому і прохолодному місці в скляному, керамічному або жерстяної ємності з герметично закривається кришкою. Насіння льону вживаються в їжу як у чистому вигляді, так і вигляді борошна, масла, запареною каші й іншого. Перш ніж почати самолікування насінням льону необхідно проконсультуватися з професійним травником або фитотерапевтом.