Коли прибирати ріпчасту цибулю з грядки

Прибирати цибулю слід лише той, що дозрів. У середньому період дозрівання триває від 65 до 85 днів (все залежить від регіону зростання, погоди та інших факторів, які визначають термін дозрівання врожаю).

Особливості збирання цибулі

Урожай цибулі збирають при сонячній сухій погоді, коли стебла рослини починають жовтіти і припадають до землі. Якщо раптом з дати посадки цибулі вже пройшло достатньо часу, а стебла ще не припали до землі, їх потрібно покласти самостійно (завдяки цьому цибуля перестане отримувати поживні речовини і підготується до майбутнього викопування). Та й до того ж за кілька днів до збору врожаю перестають поливати рослини.

Забирають ріпчасту цибулю, починаючи з середини серпня і закінчуючи першою половиною вересня.

Цибулю з землі не рекомендують висмикувати: його акуратно викопують вилами, не ушкоджуючи цибулинки. Але не потрібно поспішати прибирати урожай: нехай цибулю поніжиться під сонячними променями і підсохне (це забезпечить високу схоронність врожаю). Якщо ж на дворі під час збору врожаю невеликий дощ або похмура погода, сушать зібраний з грядок ріпчасту цибулю під навісом. Крім того, сушити зібраний урожай можна в духовій шафі або електросушарці при невеликій температурі (35оС - 40оС) протягом 4-5 годин. Дуже важливо не допустити пересушування цибулинок, так як лушпиння, що покриває цибулю, потріскається і для хвороботворних бактерій відкриється поле для діяльності. Якщо цибуля не просушити, велика ймовірність того, що врожай частково згниє (загине).

Коли зібраний цибулю підсохне, акуратно обрізають корінці, залишаючи 1-1,5 см, а також стебла довжиною 7-10 см. Правильно зібраний і якісно просушений ріпчаста цибуля - гарантія того, що зібраний урожай не зіпсується і збережеться надовго.

Як правильно зберігати цибулю

Викопаний і якісно просушений лук поміщають в дерев`яні ящики: його розкладають у тару так, щоб висота складених цибулинок не перевищувала 22-25 см, а зверху покривають сухий цибулинням.

Для зберігання цибулі ні в якому разі не можна використовувати поліетиленові пакети, оскільки вони не пропускають повітря.

Для зберігання краще вибрати сухе прохолодне місце, наприклад, це може бути підвал або льох. У дерев`яних ящиках проробляють вентиляційні отвори з боків. Вважається, що найкраща температура для зберігання цибулі - 0оС. Якщо ж вдома немає льоху або підвалу, зберегти зібраний врожай можна на кухні або на балконі (при цьому температура повинна бути 18оС - 20оС). При зберіганні на кухні лук час від часу потрібно оглядати, вибираючи і викидаючи зіпсовані цибулинки. Якщо перекласти цибулю листям папороті, він збережеться надовго.